澤瀉如何食用
牡蠣澤瀉散
方歌：牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著《傷寒論》，牡蠣澤瀉散原文為“牡蠣澤瀉治如何，下肢腫脹病未瘥，商陸葶藶瀉水結，蜀漆海藻破堅邪。”
組成：牡蠣（熬）、澤瀉、蜀漆（暖水洗去腥）、葶藶子（熬）、商陸根（熬）、海藻（洗去鹹）、栝樓根各等分。
功效：利水消腫，祛滿除濕。牡蠣澤瀉散現代運用主要是用牡蠣澤瀉散治水腫證，此外對大病瘥後，從腰以下有水氣者也有壹定的治療功效。
澤瀉湯
方歌：澤瀉湯醫案出自《金匱要略》，澤瀉湯原文為“心下有支飲，其人苦冒眩，澤瀉湯主之。澤瀉湯方：澤瀉五兩，白術二兩。上二味，以水二升，煮取壹升，分溫再服。”
組成：澤瀉五兩（15g），白術二兩（6g）。
功效：澤瀉湯的功效與作用有很多，那麽現代中醫學是使用澤瀉湯主治飲停心下、胸中痞滿、咳逆水腫的。此外澤瀉湯治療頭暈的功效也不錯。
二、澤瀉怎麽煮
澤瀉如何煎？澤瀉主要入藥部位是澤瀉根，那麽澤瀉葉其實也是可以煮的，同時澤瀉根煎服的藥效也是不錯。現在主要使用的就是陸合三七澤瀉茶，因為陸合三七澤瀉茶的功效有壹定利水通便的作用，所以可以適量飲用，但是要註意澤瀉的副作用和澤瀉的禁忌，不能隨意飲用。陸合三七澤瀉茶的價格不是很貴，所以建議大家去藥店或者中藥鋪進行購買就好了，這樣比較好掌握澤瀉的用量。
三、澤瀉怎麽炒菜好吃
炒澤瀉
食材：澤瀉葉、辣椒、食用鹽、生抽。
做法：
1、澤瀉葉洗凈之後，切成大小適中的段備用。
2、辣椒洗凈去籽，然後控幹水分備用。
3、熱鍋冷油，鍋中放入辣椒，爆炒至斷生。
4、加入澤瀉葉，猛火快炒50秒，然後斷火加入適量的食用鹽和生抽就可以了。
醪糟炒澤瀉
食材：澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。
做法：
1、澤瀉清洗幹凈之後切段焯水備用。
2、熱鍋燒油，等到油熱之後把蒜和青椒下鍋煸炒出香味。
3、把澤瀉葉倒入鍋裏大火翻炒至完全斷生。
4、鍋裏加入醪糟、食鹽、雞精翻炒均勻之後就可以起鍋盛盤了。