廚房用具大全清單

廚房用具有炊事用具、調理用具、餐飲用具、洗滌用具；具體內容如下：

1、炊事用具：

炊事用具壹般有電飯煲、平底鍋、炒鍋、湯鍋、電餅鐺等各種鍋具、容器之類。這些用具壹般歸為大型炊事用具，需要足夠的空間來存放以便拿取，因此要合理放置。

2、調理用具：

調理用具包括案板、切削用具、鍋鏟、配料、調制的工具和器皿等。這些備用用具很常用，但需要妥善安置它們，以便使用起來很順手，所以壹定要在廚房裏留有方便拿取的位置。此外，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

3、餐飲用具：

餐飲用具餐盤、餐碗、水杯、酒杯等等。由於社交需要或者是碰到喜歡的餐具愛不釋手，家裏的餐盤、餐碗往往不止壹套。有的餐具非常美觀，具有觀賞性，可以放在客廳玻璃櫃裏以供觀賞或展示，而有些常用且易碎的餐具則需要妥善放置。

4、洗滌用具：

洗滌用具主要包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃、洗碗機等。而洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶或食品垃圾分類處理器等，而現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

廚房用具收納技巧：

壹、水槽後收納掛架

水槽旁邊的掛架，壹般可以放置壹些稍微大件的廚具，比如像湯勺、濾網、削皮刀、打蛋器等這些使用頻率相對較低的，但是又可以方便洗菜備餐的工具。

二、吊櫃下收納掛架

廚房如果裝了較多的收納櫃，比如操作臺上方的吊櫃，這樣在吊櫃與臺面之間的墻面，其實還是可以繼續安裝掛架，用作常用物品的收納存放。

三、操作臺墻面的掛架

如果在臺面上方不安裝吊櫃的話，這樣墻面上不僅可以安裝掛架，還可以裝隔板架，以提升空間的利用率。

四、竈臺旁的料理拼收納掛架

在做飯炒菜的時候，油鹽、醬油、醋等輔料，幾乎是非常常用的，這些物品完全可以在竈具旁邊安裝壹個小收納架來存放這些瓶瓶罐罐。