食品質量與安全專業考研方向

食品科學，食品工程，食品科學與工程。

1、食品科學：食品科學專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識。

2、食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。

3、食品科學與工程：食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。