面饅頭花的做法
主料 蔬菜 面粉 安琪酵母 彩色饅頭花正宗做法/圖解/步驟:
1. 蔬菜,用果汁機打成汁,只需要兩分鐘!過濾好備用。安琪酵母壹包,用溫水沖開。選用兩種顏色的蔬菜,色差明顯最好。
2. 用酵母水和蔬菜汁和面。如果用自發粉,不用酵母。和好後醒發壹段時間3. 發起來的面,再揉壹揉。用壹種顏色面團搟成圓餅,厚度壹厘米以上,不要太薄。另壹種顏色面團當“餡兒”放在中間。圓餅包上餡兒,再搟成餅狀,不要太薄。邊緣切開壹道道口子,壹瓣壹瓣扭過來做花瓣。4. 上鍋蒸十幾分鐘就好啦!