艾葉粿孕婦可以吃嗎
艾草米果孕婦可以吃嗎
孕婦能吃艾草米果，孕婦吃艾草米果的好處：艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為“醫草”，對孕婦還有安胎的作用。
怎麽做艾葉米果
1、艾葉洗幹凈放入加了堿的開水鍋裏煮爛後撈出，兌上適量的水，幾個人用手使勁揉和，制成壹個個圓餅狀。
2、大米用冷水泡6個小時左右後倒掉水加了堿3匙拌勻後打成米漿，如果沒有打米漿的可以用米粉加水泡2個小時左右後倒掉些水後加堿拌勻，再放入艾葉拌勻成像八寶粥那麽稠的漿。
3、準備餡料：臘肉切丁、蕎白、酸菜切碎，臘肉入油鍋小火慢煎轉黃色後加入蕎白炒香後倒入酸菜、辣椒醬繼續翻炒(因為臘肉和酸菜都有鹽所以成菜後再視鹹淡加鹽)，加雞精、熟芝麻，水澱粉勾芡後出鍋，勾芡別放太多水，否則不好包，也不能太稠口感不好，以菜不會成團又看不到湯汁最好。餡隨自己喜好搭配，可以用酸菜炒小魚幹、蕎頭臘肉腌菜、或者菜頭蔔幹肉沫。
4、電餅檔刷油，把步驟2的米漿倒入電餅檔雙面加熱12分鐘左右熟了後拿出來雙手抹油搓光滑後捏成像湯圓大小的劑子，像搟餃子皮似的把它壓成壹個個圓圓的面皮,但是這個比搟餃子皮簡單,把米團放油紙上,上面再蓋壹層油紙,用平面鍋蓋往上壹摁,壹壓就成了艾葉米果的皮了。拿壹張艾米果的皮放手上，另壹只手將餡放皮子中間,壹對折,用手指將周邊捏緊,壹個艾葉米果就做好了。