廣式五仁月餅的介紹

廣式月餅是中國月餅的壹大類型，盛行於廣東、廣西、海南、港澳等地，並遠傳東南亞以及全國各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分，廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。五仁月餅是廣式月餅中的壹個主要品種。要制好壹個五仁月餅，必須按操作要求，做好各項工作，才能為生產出優質月餅提供基礎。