請介紹下蔬菜牛奶面包花怎樣做好吃呢?
用料
普通面粉 250g
牛奶 195g
鹽 3g
酵母粉 4g
牛奶 70毫升
青菜 1把
做法步驟
1、1、青菜榨汁,我選的是芝麻糊模式,會加熱,so,榨好後放至常溫備用!
2、2、準備普通面粉159g、水90ml、黃油3g、鹽少許、幹酵母1g、牛奶15ml,按這個比利做,量自定。將水面粉混合攪拌;知道成黏糊狀;
3、3、用小火融化黃油,最好是隔水融化,拌入酵母粉、鹽壹點點就好了,再加入牛奶,給酵母營養,攪拌到酵母溶解。
4、4、融好的黃油酵母倒入面團再揉,加上蔬菜汁;
5、5、臺面上撒些面粉,揉面團,捏成妳想要的形狀,長形或者圓的。
6、6、用黃油潤滑烤盤,抹壹點,將面團置於烤盤內,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方發酵,至少發酵壹小時。
7、7、發酵好的面團用錫箔紙包住放入預熱好200度的烤箱,大致烤20-25分鐘。
8、6、取下錫箔紙再烤10分鐘左右即可!
9、白面包配上墨西哥牛油果醬,或者壹杯熱牛奶,簡直是神仙搭配了!