吃湯拌飯對胃有影響嗎？

有影響。

中醫認為，脾主運化，意思是脾的功能是將食物轉化成營養，然後再輸送到身體的各個器官組織中，它就像加工廠壹樣，將咀嚼好的半成品加工成成品，如果這些半成品中含有沒咀嚼好的殘次品或粗糙品，那麽在再加工過程中，這些殘次品所形成的成品也會不合格，甚至還會加劇脾臟的損耗。

對處於生長發育期的孩子來說，經常食用湯泡飯不僅會妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退、咀嚼肌萎縮，嚴重的甚至會影響孩子成年後的臉型。經常吃湯泡飯還容易讓孩子養成“囫圇吞棗”式的不良飲食習慣。

擴展資料：

喝湯的註意事項：

1、只喝湯不吃“渣”

有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。

經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”壹起吃下去。

2、愛喝“獨味湯”

每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若幹人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。

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