二月蘭怎麽吃？

野菜二月蘭可以涼拌

二月蘭花可以涼拌食用。將采集的二月蘭用清水浸泡15分鐘，然後取出洗凈，放入沸水中焯壹下，再放入冷水中撈出，切成段，加入鹽、醋、香油等調料拌勻。喜歡大蒜的朋友也可以加入適量的蒜泥。

野菜二月蘭可以做餡

把二月蘭當餡吃也是非常好的方法。將二月蘭放入沸水中焯壹下除去水分，然後與牛肉或羊肉壹起切碎，加入鹽、醬油、香油和五香粉等。拌成餡。用這些餡料做包子或者餃子都是非常好的。

野菜二月蘭可以炒食

炒野菜二月蘭是壹種很常見的吃法，但要用清水浸泡，防止其有害成分殘留。將二月蘭浸泡洗凈後，切成段，根據口味直接炒成各種菜肴。