果葡糖漿的危害

危害：

有研究者提出高果糖糖漿可能導致新陳代謝紊亂，使人罹患心臟病和糖尿病的機率增加。指出高果糖漿的化學結構會刺激食欲，可能使肝臟將更多的威脅心臟安全的甘油三酯輸出到血液中。另外，果糖可抑制體內的微量元素鉻，而正三價的鉻在維持血糖、胰島素和膽固醇的正常水平上起重要的作用。

大量攝入果葡糖漿，還會加重肝臟負擔，造成脂肪肝等疾病。果葡糖漿在體內代謝時，壹種叫三磷酸腺苷（ATP）的能量物質被大量消耗，從而激活肝臟的炎性反應通路，促使炎性物質生成，同時還會造成氧化/抗氧化系統的失衡。

擴展資料：

果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化制成的澱粉糖晶，是壹種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。

無色黏稠狀液體，常溫下流動性好，無臭。

果葡糖漿主要由葡萄糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第壹代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關，第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達到壹定的甜度。

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