什麽是大型制冰機和小型制冰機怎麽區別?
制冰量每次大於1噸的算是大點的制冰機了。小的，壹般都在幾十，幾百公斤的樣子。
制冰機是壹種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻後生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某壹設備後制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們壹般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
通過補充水閥門，水自動進入壹個蓄水槽，然後經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那裏水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾壹樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。
當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了壹層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。