原味水果芝士蛋糕應該怎樣做？

做法

1、芝士提前從冰箱中拿出，切成小塊裝在容器中，自然軟化；

2、將盛有芝士的容器放入壹只裝有熱水的大盆內，隔水攪拌成無顆粒，細膩的糊狀；

3、分次加入細砂糖，攪拌均勻，到糖全部融化；

4、提前將魚膠粉放入小碗中，用5倍（5湯匙）的冷水浸泡，到魚膠粉完全吸收了水分，變成半固體狀態；

5、大容器裝開水，將裝魚膠粉的小碗放入隔水攪拌至融化；

6、安佳奶油裝在無油無水的容器中，保持同壹個方向攪拌打發，高速打發到提起打蛋器，有壹個堅挺的小彎勾時，流動狀態

好了，不要打到可以裱花那種；

7、將打發的奶油和芝士混合均勻，然後就可以咯；

8、脫模時，用吹風機在邊上吹壹圈就會自動脫的了，最後用水果裝飾就可以了。