河南的美食燴面
河南燴面的做法：
1.和面，面稍微軟壹點(面裏要放鹽)
2.每半個小時和壹次，壹***和個3到4次就行了
3.醒面至少3個小時以上
4.帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯裏只放姜，連鹽都不要放
5.肉燉差不多爛以後將肉撈出
6.將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋裏燉
7.準備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用
8.在開始做之前半個小時，將面全部寫成兩厘米寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時
9.將長條的面甩開，越拉越長，拉成細面條
10.下鍋中煮熟，面塊熟時，將海帶、菠菜放入壹起煮熟
11.準備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒
12.將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可