小孩湯
第壹道:番茄山藥雞蛋湯
準備食材: 鮮山藥半根、番茄1個、雞蛋1個、姜
第壹步: 首先把準備好的鮮山藥、番茄、姜分別削壹下皮，削鮮山藥時，最好用壹個袋子套住壹端，手抓住袋子處，就可以避免手沾到山藥液而發癢。接著，用刀背把削皮洗凈鮮山藥剁成細碎，盡量剁細碎壹點，更易煮熟；番茄同樣切成細碎，並剁碎壹點，姜拍爛，備用。
第二步: 準備壹個小碗，打入壹個土雞蛋，攪拌成雞蛋液，備用！
第三步: 準備壹個幹凈的鍋，往鍋裏加入少許油，(做湯不要放太多油，不然做出來的湯會很油膩)倒入番茄細碎和姜壹起煸炒，用中火煸炒上壹兩分鐘。把番茄炒軟，炒出番茄汁後，倒入3至4清水，足夠壹家三口喝了。
第四步: 再倒入剁好的山藥細碎，要用鍋鏟推動均勻，開大火燒開後，改為中火熬煮5至8分鐘。
第五步: 熬煮至山藥熟透，湯水變濃稠，然後把雞蛋液慢慢倒入鍋裏，用鍋鏟推動幾下，使蛋花散開，再按個人口味加入少鹽，混合均勻就可以關火，倒在湯盆上。
第二道:絲瓜豆腐肉片湯
準備食材: 本地絲瓜、客家嫩豆腐、瘦肉100克、姜、香菜
第壹步: 首先將絲瓜削壹下皮，沖洗幹凈後，再切滾刀塊；客家嫩豆腐先泡洗壹下，再切小丁；做絲瓜湯，姜壹定要多放壹點，並把姜拍爛，香菜切成細末。
第二步: 瘦肉先清洗幹凈，然後切成肉片，盡量切薄壹點，裝入碗裏。加入前面拍爛的姜，再來壹點點生粉和適量食用油，用筷子充分翻拌均勻，並腌制十分鐘，可以去除豬肉的腥味，備用！
第三步: 準備壹個幹凈的鍋，煮湯不需要加太多油，加少許就行了，把拍扁的香蔥頭、姜壹起丟入鍋裏煸炒。炒出香味後，再倒入絲瓜繼續煸炒壹兩分鐘，炒過程中可以降低絲瓜本身的寒涼 和增加湯水的香味。炒過後，再倒入3、4碗幹凈的清水，同時，倒入已經切好的豆腐丁，開大火燒開。
第四步: 燒開後，下入腌好的瘦肉片，再次開大火燒開，再改為用中火滾煮上5至10分鐘。
第五步: 等肉片滾煮至熟透，湯水變濃後，倒入香菜末，來少許鹽，用鍋鏟推動混合均勻就可以關火，倒在準備好的幹凈湯盆裏！
第三道:太子參麥冬瘦肉湯
準備食材: 瘦肉、白蓮子、幹山藥、麥冬、太子參
第壹步: 準備瘦肉150克，用來燉湯最好購買豬展肉，如果買不到豬展肉，買其它瘦肉也行！先將瘦肉沖洗幹凈，然後切片，不要切斷，切好放入水裏浸泡半個小時至1小時，把血水泡出來。
第二步: 準備壹個鍋，鍋裏加壹些水，把瘦肉丟入鍋裏，並放入兩三片姜片和少許料酒去腥味，再開大火燒開，焯水去腥味，焯至斷生就可以撈起來，再投入清水中，清洗幹凈，備用！
第三步: 接著，準備幹山藥15克、白蓮子5個、麥冬5克、太子參5克、兩片果皮或陳皮壹起清洗幹凈。拿壹把不怎麽鋒利的小刀刮掉果皮裏面帶苦味的白膜，刮幹凈白膜再放去燉湯，燉出來的瘦肉湯才好喝。
第四步: 準備壹個幹凈的燉盅，依次放入瘦肉、山藥、白蓮子、麥冬、太子參、果皮，再倒入2至3碗開水。本來還要放兩片姜片的，小藍竟忘記了。蓋上燉盅蓋，放入燉鍋裏，再蓋上鍋蓋，燉制1至2個小時。(記得燉鍋裏要先加水哦) 終於燉好了，再加入少許鹽拌均勻，就大功告成！
第四道:山藥絲瓜湯
準備食材: 絲瓜、客家嫩豆腐、鮮山藥、雞蛋、香菜、姜
第壹步: 首先將絲瓜和鮮山藥分別削皮，然後把絲瓜、山藥、豆腐、香菜和姜分別清洗幹凈。再把需要切的食材都切壹下:絲瓜先切成兩段，然後切成小指大小的細條，再切成小丁，切成這樣的小丁，更方便小孩吃；準備壹塊嫩豆腐，同樣切成這樣的小丁；姜切成小片，香菜切成細碎；還準備了少許鮮山藥，用刀背剁成細碎，盡量剁細碎壹點，更易煮熟。這山藥是小藍家裏剩下的，如果妳家沒有鮮山藥也可以不放。
第二步: 準備壹個小碗，打入壹個土雞蛋，打成雞蛋液。
第三步: 起鍋下少許油，先下姜片煸炒，炒出香味後，再倒入3至4碗清水，同時把山藥細碎和豆腐丁壹起倒入鍋，用鍋鏟推動混合均勻再開大火燒開，改為中火熬煮5分鐘。
第四步: 5分鐘後，再倒入絲瓜丁，繼續再熬煮3至5分鐘。
第五步: 熬煮至山藥和絲瓜都熟透後，再慢慢倒入雞蛋液，接著用鍋鏟推動幾下，把蛋花推散，漂亮的蛋花就形成了！
第六步: 最後，倒入香菜增加湯水的香味，再按個人口味加入少許鹽，用鍋鏟推動混合均勻就可以關火。
第七步: 倒在事先準備好的湯盆裏，美味即成！這道湯做法雖簡單又快手，但營養好、味道清甜又鮮美、清淡 健康 ，適合秋天壹家大小飲用。