什麽是調酒器?
它是由銀或不銹鋼制成的混合器，也有少數為玻璃制品，它是壹種能將各種不同的調酒材料充分混合並且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產品，多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。家庭調制雞尾酒，只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶，只要將它洗幹凈，無異味，同樣能調出令人滿意的雞尾酒。
相關器材： 調酒杯：壹種闊口厚玻璃杯，容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。 酒吧匙：容量約3.5毫升的長柄小匙，是壹種將各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具，經常和調酒杯壹同使用。家庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。 調酒棒：壹種由塑料或玻璃制成的細棒，也是壹種攪拌工具，同時還具有壹定的裝飾作用。人們每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。 開瓶器：用不銹鋼制成的開瓶工具，以具有螺絲鉆、開瓶、開罐等多功能的為佳。 濾冰器：壹種帶網眼的濾冰工具，大多為不銹鋼制品。在家庭裏，這種工具的代用品不難找到。 除此之外，如果有條件，還應具備的用具包括： 打蛋器、冰夾、冰勺、冰桶、檸檬擠汁器、電動攪拌器、榨汁機、漏鬥、玻璃水罐、吸管、調料罐