做蛋糕壹定要用烤箱嗎
做蛋糕不壹定要烤箱才能成功，做蛋糕還可以使用電飯煲制作。口感壹樣好。
電飯煲做蛋糕方法：
主料
雞蛋： 200克 面粉： 100克
輔料
牛奶：100克 白糖： 40克 鹽： 2克
步驟：
1.打雞蛋，用的容器洗凈 擦幹 不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3.蛋清裏加壹點點的鹽 和壹勺糖 用打蛋器順壹個方向繼續不停地打
4.打到這種狀態時 再加壹勺白糖 繼續打 打至奶油狀
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗裏立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.另取壹容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
8.電飯煲預熱 烘幹水分 底下倒好壹層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以了