淄博市特產是什麽
1、桓臺金絲鴨蛋?
自古以來，馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食，所產鴨蛋品質好，色香味獨具特色。腌制蒸熟後，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。 金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋。產於臨淄大路家莊壹帶。
2、馬踏湖白蓮藕
馬踏湖白蓮藕是淄博市著名的地方特色蔬菜，它以肉質脆嫩鮮白而聞名。產地集中於桓臺縣起鳳鎮馬踏湖區。因所開的蓮花是白色，稱之為“馬踏湖白蓮藕”。主栽品種選用馬踏湖區的優良地方特色品種小粗脖子、大青稭等。這些品種肉質脆嫩鮮白，藕絲少且細，纖維少、品質高，是藕中的佼佼者。
3、博山山楂
博山山楂是山東省淄博市博山區博山鎮的特產。博山山楂獲國家地理標誌證明商標。博山鎮是淄博市重要水源地淄河的源頭。長期以來，全鎮4萬多農民靠3 萬多畝山地維持著生計。憑借得天獨厚的自然生態環境，上1花、顏春等 20 多家投資農業龍頭公司入駐，當地農民順勢成立了有機農產品合作社等專業合作社 52 個，總投資超過了 4 億元。?
4、博山藍莓
博山藍莓在博山區魯山已有悠久歷史，《淄博市誌》、《博山區誌》、《博山年鑒》等文獻資料都有博山藍莓的記載。1999年，博山荒山綠化達標，建成“萬畝博山藍莓”種植基地。藍莓主要產在南部山區，尤以博山藍莓產量較多，主要品種是半高叢藍莓。經過歷年的栽培，產出的藍莓具有酸甜可口、清香怡人的特點，近年來深受消費者的喜愛。
5、沂源花生
歷史悠久，據《沂源縣誌》記載：清朝末年開始種植，迄今已有100多年的歷史，大張莊、黃莊、張家坡等鄉（鎮）為主要產地，其他砂質地帶都有種植。沂源花生是當地的主要油料作物和經濟作物，歷史以來農民就有喜歡種植的傳統習慣。1949年播種3.2萬畝。1956年播種面積7.7萬畝。