炭焙烏龍茶是這麽制作出來的？

1、炭焙烏龍茶的制作工藝是在制作清香型鐵觀音的基礎上加上炭焙的工藝，而在炭焙烏龍茶的過程中，重要的關鍵之處就是在於溫度的把控，不能過高或者過低，要利用焙火的火候來改善茶葉的香氣;

2、而在炭焙烏龍茶的時候壹般是在4~5個小時，並且是沒5分鐘就要翻炒壹次，這樣才能達到濃香型烏龍茶的效果，這樣茶湯才能達到醇香與柔和相結合的口感;

3、炭焙完的烏龍茶並不能馬上飲用，因為剛出來的茶葉“火氣”比較大，所以需要裝在陶瓷罐裏放置兩到三個月的時間，才能將茶葉的“火氣”轉換成香氣，這樣才能品鑒出這泡茶的優缺點。

如果是采用傳統的炭焙工藝制茶的話那是非常耗時費力，不僅操作過程繁復，而且還需要豐富的實踐經驗才能制作成功，雖然在茶葉加盟店上有許多清香型的烏龍茶，但是偶爾喝上炭焙烏龍茶也是很不錯的體驗，炭焙烏龍茶的茶湯口感純滑、芳香甘潤、生津止渴，而已還有常喝炭焙茶還可以養胃的說法。