乳酸桿菌是不是乳酸菌?
乳酸桿菌
乳桿菌屬乳酸桿菌科,因發酵糖產生大量乳酸而命名。存在廣泛。嗜酸性,最適ph5.5~6.0,ph3.0~4.5仍能生存,在無芽胞桿菌中其耐酸力最強。腸道乳酸桿菌可分解糖產酸,抑制致病菌及腐敗菌的繁殖,乳酶生即由活的乳酸桿菌制成,可治療消化及腹瀉。酸牛奶中的乳酸桿菌也有抑制腸道致病菌的作用。齲齒活動狀態與唾液乳酸液桿菌計數之間有明確的相互關系。
乳酸菌乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的壹類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。
凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是壹群相當龐雜的細菌,目前至少可分為18個屬,***有200多種。除極少數外,其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在於人體的腸道中。目前已被國內外生物學家所證實,腸內乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。
乳酸菌是壹種存在於人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將碳水化合物發酵成乳酸,因而得名。益生菌能夠幫助消化,有助人體腸臟的健康,因此常被視為健康食品,添加在酸奶之內。