男子壹晚抓千只金蟬收入近千元，為什麽近年來金蟬價格不斷上升？
金蟬近年來漲價的主要原因還是因為產量的下降和食用人群的增多。
據新聞報道，河南的金蟬價格飆升至每只單價達到0.7元，而壹個農戶壹晚上可能獲利幾千元。
這不由讓我們思考為什麽壹個金蟬這麽值錢，如果供應量和需求量的比例發生變化，最直觀的變化就是價格，據了解，壹只蟬最長壽命可達17年之久，但是從離開軀殼長出翅膀的時間僅僅只有10天至70天左右，在軀殼裏蟄伏待機的金蟬們，很多都還沒出來就已經上了餐桌，因為近年來蟬的價格行情還不錯，所以野生捕捉的蟬肯定壹年比壹年少。
雖然我是壹個城裏長大的孩子，但是小時候放假的時候長輩們都會帶我回老家，壹到了暑假，鄉下就會有各種各樣奇怪的昆蟲，蟬又名知了猴，夏天的夜晚，經常會被知了猴的叫聲吵的睡不著，白天家裏的長輩都會給我們抓壹些知了猴玩，壹般都會抓公的，因為公的會叫，母的不會叫，鄉下的生活並不寬裕卻沒有多少人吃知了猴。
所以壹開始蟬的養殖戶並不多，主要是因為食用蟬的人並不廣泛，據統計，我國主要以河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地比較流行吃蟬，即便作為壹個湖北人，我還是不能接受這種“美食”，不論味道如何，可能也是心理暗示作祟，讓我把它劃分到了昆蟲的行列。
蟬本身含有豐富的營養，它富含對人體有益的蛋白質，蛋白質含量高達70%，還含有各種維生素和微量元素，脂肪含量則約為7%，因為不飽和脂肪酸占脂肪含量的77%左右 ，又有預防心腦血管疾病的效果。
因此能夠接受知了猴作為食物的人日漸增多，而野生和養殖戶的數量並未增加，所以才會進壹步導致金蟬價格上漲，好家夥，聽說目前的金蟬貴的都達到0.8-1元錢壹只了，我的母親前些年就不吃蟬，但是被朋友帶到農家樂去嘗了壹次，不能說很喜歡，但是她表示味道其實是可以接受的。
這幾年，人們受到健康養生的影響，開始嘗試很多的美食，餐飲業也會抓住這些商機，如果知了猴在壹個地方大火，那麽當地的廚師壹定會比老百姓更能玩出花樣，什麽煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉，妳只要想吃，壹定能做得出來。
話說回來，金蟬的價格目前很高也只是暫時性的問題，至於是否還會繼續上漲，這是個未知之數，也許突然激增的養殖戶會導致價格回落，也許更多的需求人群會導致價格再次上漲，只能說拭目以待吧！