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農村有什麽好吃的野果?現在還有嗎?

家鄉是湖南壹個依山傍水的古樸村莊,在那裏有太多童年樂趣,最難忘的是陪伴我們的那些美味野果。現在的小孩想吃的 美食 都是買來,過過嘴癮就沒了,那個時候的“美味”是經過我們親手采摘來的,樂趣橫生,吃起來分外香甜。

只要妳用心尋找,就不怕沒有美味等著妳,屋前屋後的壕基上,長滿了“酸桿”“刺桿”,田埂邊有甜甜的“絲茅根”與“野雞腿”,水田裏有“野慈米”,池塘裏有“蓮蓬”與“雞頭米”。最好吃的野果在山裏,成片的“樹莓”與“藤莓”是我的最愛,壹下就可裝滿壹瓷缸,有時就用衣兜著,還會和螞蟻甲蟲搶食壹顆碩大的果子,摘了來就大快朵頤,吃的滿嘴酸酸甜甜,上學或散學的大路不走,滿山滿野的去尋那“茶泡”“茶片”,它們是非常考驗眼力的,找到了無異就像發現了新大陸。次壹點的野果屬於“野葡萄”“野柿子”,壹個酸得掉牙,壹個澀得舌不能動,只是看著它們可愛,禁不住摘了來玩。

濃重介紹壹下“苦櫧”與“橡子”,它們都是古老而高大的樹木,每到秋末冬初,壹夜大風過後,就是采摘它們的最好時期,呼朋引友,帶上空書包向樹林進發啰,漫山遍野都是,用手掀開落葉,下面就是壹粒粒圓圓鼓鼓的果子,用不了多長時間,就裝了滿滿壹書包,回家了支起鍋點起火,不壹會兒空氣中就彌漫了香氣,飽食壹頓後,多余的就帶了給同學分享,或交給巧手的母親,磨了粉做出可口的“苦櫧豆腐”來。

現在每次回老家都是過年時節,與那些野果都碰不到面了,想去山中轉悠轉悠,小路都被灌木荊棘長滿,進去不得,只有將它們深深刻在記憶中了。

茂名信宜位於廣東西南部,是我的家鄉,在家鄉的山上有壹種野果叫姑稔子,小時候經常吃到,現今身處外地,已經好久都沒嘗過這種野果了。在網上經常見到有人用這姑稔子泡酒,功效很有作用。

在家鄉有句古話:七月十四,姑稔子跌落地。也就是說,姑稔子成熟於夏末,農歷七月十四後果子就沒有了。

姑稔子熟透後呈紫黑色,有大母指頭大小,脹脹的,果汁紫紅色,味道很甜。這野果小時候常常吃得到,現今只有回憶。

(圖片來自網絡)

這些野果,小時候滿山遍野都是,都是我們的零食,為了滿足口腹之欲,不怕辛苦也不怕累,更不怕蟲和螞蟻之類,有時洗都不洗,邊摘邊吃邊往口袋裏放,想想都在流口水!這些妳能認得多小種呢?

說起農村的野果那是多如牛毛。昨天看到了很多人在說農村的野菜,今日是野果,真的是說不盡的農家山裏事物,芳菲也盤點壹下那些小時候在農村吃過的野果子。

山裏野果很多,常吃常見的就列舉這些。生長於農村芳菲不得不說自己是幸運的,從小與大自然相伴,享受著自然的饋贈。也許有人會說農村又臟又窮有啥好的,個中美好又豈是人人都能擁有和體會的!

農村有什麽好吃的野果?現在還有嗎?

這段時間感覺自己都快變成美猴王了,整日地采山花,覓樹果,就差與狼蟲為伴,虎豹為群了!今天,要摘野果去了壹壹

我們這兒地處武陵山腹地。多山!因為從小在山間長大,便習慣了大山踏實、沈穩的感覺!再看那些沒有起伏的平原,便會給人壹種空曠、寂寥、沒依靠、四顧茫然的感覺!

大山是沈靜的、肅穆的,也是鮮活的,靈動的。人常說,靠山吃山,靠水吃水。山裏人,就靠大山了!

從小,倚仗著大山,常常會收獲意想不到的零食壹壹野果!什麽桑葚、羊奶果、八月瓜、獼猴桃、刺梨、野葡萄、茶泡、刺泡、紅籽泡、水麻泡等等。只要成熟時恰恰碰上,通常都會大快朵頤,壹飽口福!

壹、水麻泡 水麻又稱溝邊水、水細麻。其莖枝叢生,葉細長,似枊葉但比柳葉稍寬稍長。通常長在山坡、溝谷、水邊。入夏,常常會發現其莖枝結滿了細密橙黃的果實,與葉子黃綠相間,非常耐看。這時,若是正好想壹飽口福,捋壹把便可開吃。小時,和小夥伴們吃過,酸酸甜甜,味道還不錯。

二、茶泡 茶泡是油茶樹果實的變異體。長得象不怎麽漂亮的桃子,中間是空的。果皮,也即果肉部分稍厚。聽說是變異,可能大家都不敢吃。但我吃了。酸甜中帶著點微澀。嘗嘗還是可以的,但不宜多吃。

三、羊奶果 羊奶果在我們這兒又稱羊奶子。常長在山間、溝谷和灌叢。夏季是其果實成熟季節。成熟後的果子呈橢圓柱形,紅紅的,壹簇簇掛在細長的枝上,熱鬧而喜慶。若是上山時運氣好,壹摘壹大籃。味酸甜,多汁。

四、刺梨 又稱刺菠蘿。帶刺灌木。這應該算是南方山區的特產了。專愛長在路旁、山坡、灌叢、河邊。其莖、枝、果都帶刺。夏末秋初,想要壹飽口福,不僅要受徒步之苦,還得忍受刺紮之痛。不過挺值得的。其味酸甜,略澀。不僅可生吃,還可用來泡酒喝。有生津潤燥、清熱化痰、健胃消食的作用。

五、八月瓜 八月瓜又稱野香焦。藤蔓草本。多生於山間、灌叢。常傍樹生長。我們這兒流傳壹首童謠:“八月瓜,九月炸,十月打來誆娃娃”。八月瓜因為口感粘糯,味甜且帶奶香味,應該是可以誆娃娃的,但小小孩吃的話,略嫌籽太多。沒吃過的話,可以嘗嘗哦!

總之,農村的野果很多,特別是大山裏的農村,因為倚山傍水,海拔不壹樣,野果種類尤其豐富。怎麽樣?想做山大王麽?山花有得采,果子有得吃哦!

壹年四季,有好果子吃

有,在紅河州就有壹種野果,叫酸多依,味酸有少許的清香味,本地人用來蘸辣椒鹽吃,味道獨特,從中醫上來說,有舒筋活血,舒肝止痛,清暑消毒,降血糖及血脂的功效,在應季時山裏的農戶常常會背來賣,我也會不時買來吃,不過因味酸,我每次只能吃壹兩個。

您好!我是山裏唐唐,來自廣西壯族自治區貴港市桂平,非常高興能夠為您解答問題。

農村有什麽好吃的野果?現在還有嗎?

農村好吃的野果有哪些:野柿子、山葡萄、刺泡、野草莓、野枇杷、野楊梅、牛甘果、野山竹、桑果、地念、桃金娘、八月瓜、黃泡、野石榴、萬壽果、火炭母、蛇倒退、金櫻子、茶包、姑娘果、龍葵、五色梅、枸杞子、牛奶果、黃茅草根、山梨、栗子、三葉草根、酸刺果、山楂、獼猴桃、山桃

等好吃的野果。

其實還有非常多的,因為有些野果都叫不出名字來的,希望廣大的朋友們能夠廣集思意,看看還有哪些好吃的野果。

希望能夠對您有所幫助。

我總覺得湘西的大山就是被玉皇大帝遺忘了的果園,這座果園裏面結滿了各種奇珍異果。

而我就是在這座被玉皇大帝遺忘的果園裏面長大的。

在我小的時候我最喜歡的就是摘玉皇大帝果園裏面的果子。

春風把湘西大山的兩扇大門推開,春風吹過茶樹林的時候可能累了,於是她坐在茶樹上看著那些掃墓的人,這天晚上下了壹場小雨,第二天山裏的孩子驚奇地發現茶樹上掛著壹個個圓溜溜的球,那些球全部脫了皮,“摘茶泡吃去。”壹瞬間茶樹上就爬滿了壹樹的小猴子,這些小孩像猴子壹樣手腳敏捷在茶樹枝上上躥下跳摘茶泡吃。

那些竹林裏比較矮小的茶樹長不出茶泡,於是就長出了嬰兒肥壹樣的可愛,矮小的茶樹長出的茶耳像嬰兒壹樣肉嘟嘟、白嫩嫩的煞是可愛。

春風繼續吹,繼續在鄉下追趕蝴蝶,蝴蝶把春風引進了金黃的油菜花田裏,於是春風壹下子就成為了大富翁,春風輕輕吹,於是無數的油菜花花瓣像黃金壹樣被春風帶走了,春風帶走油菜花的黃金後油菜就身懷六甲了,無數綠油油的油菜莢裏面孕育著像小胖子壹樣圓圓的油菜籽。

春風的腳步來到三月,三月裏來了無數的小孩,其中有壹種叫覆盆子的野果開的花是白色的,春風於是在所有覆盆子白色的花朵上吻了壹下,於是覆盆子白色的花結出了紅色的三月泡、空心泡、躺地泡……

這些紅色的覆盆子像春風吻的顏色,可能是覆盆子白色的花被春風吻過的原因。

覆盆子味道酸酸甜甜的好吃極了。

小孩子高高興興地把覆盆子采摘回家。

接著夏天來了,這時候湘西大山裏無數藤本植物正準備化妝掛在高處誘惑小孩的饞勁。

血藤子把自己身上塗上了紅色後就高高地掛在杉樹上等待小孩費壹番功夫去采摘。

野葡萄把自己塗上了紫色的色彩也高高地掛在枝頭。

野栗子青澀的果子也應該在夏日的酷暑中把自己變甜了。

野山楂也應該在夏末秋初的日子裏登上舞臺歡迎人們去采摘。

稻谷收割後就應該去收割另壹種甜甜的味道了,這種甜甜的味道就是野生獼猴桃,野生獼猴桃從藤上采摘下來就放進壇罐裏面醞釀,等軟了剝掉皮就可以吃獼猴桃的甜了。

接著是野生八月瓜,野生八月瓜自己裂開口裏面的肉是最好吃的,味道甜甜的、軟綿綿的,十分可口。

八月瓜過後迎來的是大收獲,湘西大山這座被玉皇大帝遺忘的果園這時候迎來了野果井噴。

野生板栗、野生尖栗、高粑子、攔刺子、錐栗、火炭泡、籮泡、雞炸子等等野果要趕在冬天以前把自己的價值奉獻給山裏的婦女和小孩。

到了冬天,湘西大山裏的拐棗將在寒冬的白霜中越凍越甜。

壹場白雪把湘西大山這座被玉皇大帝遺忘的果園的兩扇大門僅僅關閉。

冬天到了,野果拐棗送客,嘴裏說著:“歡迎明年。”

在重慶農村長大的我,對各種野果非常熟悉,那是陪伴了我整個童年的美味,至今想到仍然口水直流。如今的農村也有,但我卻很少能回去了。不知多少人與我有相同的經歷?

八月瓜,又名野香蕉。

“八月瓜,九月炸,十月摘來誆娃娃。”故鄉流傳多年的童謠。在渝東南山區,只要妳耐心去密林中尋找,總有八月瓜的。上學或者放牛路上,偶然間看到八月瓜,絕對是令人激動的事情。

但必須等到成熟才能采摘,因為早摘未熟不好吃,強扭的瓜不甜,晚摘又會讓鳥雀和蟲子吃掉了,剛好炸開那天摘下恰到好處。因此,需要耐心等待,倘若讓別人捷足先登,會傷心好長壹段時間。

八月瓜的瓜皮和瓜籽都是苦的,真正能吃的瓜瓤只有少許,圓潤鮮嫩,香氣四溢,清甜可口,余味悠長。八月瓜富含維生素C,具有很高的營養價值、食用價值和藥用價值,也是新晉網紅水果。

山莓,又名樹莓,方言“泡兒”。

山莓的品種非常多,帶刺兒,酸酸甜甜,螞蟻和蟲子的最愛。長長的枝條上掛著許多小果子,有紅的,有青的,某些品種也有紫黑色的。除了生吃口感極佳外,山莓也可以用來制作果醬,國外甚至有釀酒的。山莓的根和莖都可以入藥,有改善新陳代謝,增強抵抗力的功效。

另外,也要分清山莓和蛇莓。媽媽說蛇莓是不能吃的,因為蛇莓上經常有唾沫壹樣的東西,即“蛇口水”,但其實那是沫蟬留下的。

野地瓜,方言“地瓜泡兒”。

野地瓜通常長在地裏或者陰暗處,因此很難找到。和紅苕壹樣,野地瓜也是整株有漿汁,成熟前青綠色,成熟的果實是紅色的,外形和石榴有點像,但比石榴小很多,吃著非常的甜。野地瓜富含膳食纖維和微量元素,集食用、藥用、綠化、觀賞於壹體,有促進消化的功效。

野板栗,也叫毛栗子。

野板栗不如市場上買的板栗個頭大,因為我們買到的是嫁接選育的品種,山裏土生土長的野板栗雖然小,但卻更香更甜,特別是曬幹了會很甜,回味無窮。幼年時都是在樹下等炸開的板栗球或者板栗籽掉下來,逐漸長大後才學會了爬樹打板栗。帶刺的板栗球需要用鞋子磨了又磨,才能取出板栗。雖然有時板栗球的刺會刺傷手,但也樂此不疲。

繅絲花,方言又稱“刺梨子”。

鄉村的路邊或者田邊到處都生長著刺梨子樹,果實是黃色的,表面很多小刺,挺紮手的。不同的刺梨子味道也各不相同,有的苦澀難當,有的甜美多汁。在老家水井上有壹棵刺梨子樹,味道非常不錯,每年我都會去摘,後來不知道誰給砍了。

刺梨子含有十多種微量元素、20多種氨基酸和豐富的維生素,號稱“維C之王”,有消食健脾,收斂止瀉等功效。除此之外,刺梨子富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD),SOD是國際公認抗衰老、防癌的活性物質。在補充營養的同時,可以提高身體免疫力,居家休閑的珍品。

佛燈果,又名佛思果,方言牛奶奶(壹聲)。

佛燈果分布在溫帶和亞熱帶地區,果實清甜可口,但也有部分品種非常酸,具有很高的營養價值。美洲南部的威斯莫洛爾部落,女性在60歲還能保持乳房的飽滿、豐潤、堅挺,相傳她們常年食用佛燈果。

1951年,美國斯凱納 健康 科學研究院專家深入威斯莫洛爾沿海濕地,成功從佛燈果中提取出了豐富的活性物質,能夠激活體內蘊藏的潛在能量,此舉讓佛燈果成為了備受關註的天然豐胸聖果。

茶泡、茶耳,油茶樹果實的變異體。

茶泡果實挺大的,但裏面是中空的,把瓤去掉直接可以吃,帶甜味,又松又脆,帶勁。茶耳有點像茶葉,晶瑩剔透。放學路上經常邀約三五個同學,漫山遍野的鉆林子打茶泡、找茶耳。茶泡、茶耳采摘早了也會是苦的,恰到好處才會有甜味,晚了則會寡淡無味甚至壞掉了。

刺薹,方言又稱“芽芽泡”。

長在荒野中帶刺的小灌木,每年新生的莖稈即刺薹。摘下青嫩可口的刺薹莖桿,剝去外皮直接食用,略帶點甜味。刺薹摘取也要看時間的,倘若妳吃到水分少、嚼不動、吞不下的,那肯定是已經過季的了。以前,父親去放牛割草,總會在草裏放著三五根帶著露珠的刺薹,等父親回家可以說是童年最期盼的事情之壹了。

除此之外,還有酸棗、拐棗、絲茅針等,曾有壹次放學路上,我爬上五六米高的酸棗樹,在上面把酸棗搖下來,讓下面的同學們撿。結果等我從樹上下來,他們也吃完了,當時傷心和失落了好久。老家有壹棵很大很大的拐棗樹,樹齡少說也有幾十年了。我爸說,他上學時就那麽大了,老樹養育了不知道多少來來去去嘴饞的小學生。

從到城區上中學至今十多年了,如今也留在了城裏工作,回老家的時間少之又少。野果的滋味,故鄉的愁緒,只能在記憶中去回味了,城裏長大的街娃們是不會理解的。