海底撈的螺片是什麽螺

海底撈的螺片是響螺，又名長辛螺、香螺。響螺是壹種軟體動物，肉質鮮美，營養價值高，富含蛋白質和維生素。海底撈的響螺片是從水中軟體動物響螺中取出的肉質，然後切片晾幹得到的食材，常用於火鍋配料。