沒有檸檬如何做月餅用的轉化糖漿？可用什麽代替檸檬來做糖漿（醋除外）？可以用檸檬幹片泡水代替檸檬汁嗎
月餅中轉化糖漿的檸檬可以用醋代替，用檸檬幹片泡水效果不如檸檬汁，但也可以用來代替。
準備材料：水1000克，細砂糖2000克，白醋240克
具體做法：
1、將細砂糖和水放鍋裏攪勻。
2、中火燒開倒入白醋繼續燒開轉小火繼續煮。
3、將糖漿煮至115度即可關火。
4、煮好的糖漿倒入容器中稍微放涼壹會。
5、還有余溫的時候將轉化糖漿裝入瓶子裏即可。
月餅中轉化糖漿的檸檬可以用醋代替，用檸檬幹片泡水效果不如檸檬汁，但也可以用來代替。
準備材料：水1000克，細砂糖2000克，白醋240克
具體做法：
1、將細砂糖和水放鍋裏攪勻。
2、中火燒開倒入白醋繼續燒開轉小火繼續煮。
3、將糖漿煮至115度即可關火。
4、煮好的糖漿倒入容器中稍微放涼壹會。
5、還有余溫的時候將轉化糖漿裝入瓶子裏即可。