很多人都喜歡吃臘肉，臘肉對身體有壞處嗎？
肉類吃多了對身體都是有壞處的，臘肉是人們為了存儲肉類，用煙熏出來的，吃多了會對腸胃造成影響。不過少量食用是沒有問題的，和平常的肉類壹樣，只不過臘肉的口感更加緊致，更符合現在人們對美食的要求。
1、臘肉的制成和危害
吃臘肉是壹種風俗習慣，以前就有老人經常說“秋風起，食臘味”。並沒有科學表明吃臘肉，會對身體造成危害。臘肉主要就是用鹽腌制，然後采用煙熏的方式把肉的水分蒸發，這樣就可以長期保存。所有的食物吃多的都對身體有影響，而且臘肉是用鹽腌制的，口感比較鹹。所以針對壹些特殊人群來說，吃多了是有危害的。不過這在平常註意就行了，畢竟誰無聊吃那麽多鹽。臘肉偶爾吃可以滿足壹下口感需求，並不會有什麽影響。
2、哪些人不適合吃臘肉
上面也說了，臘肉裏面的鹽成分比較多，所以患有高血壓、冠心病等疾病的人群，不能夠過多的食用。當然這並不代表臘肉有問題，所有鹽分過高的食物，這類人群都不能多吃。吃的鹽太多會給腎臟增加負擔，長期食用對身體的危害是很大的。還有壹些人說臘肉存在致癌物，平常的燒烤也存在致癌物，也不見得誰少吃了。致癌物需要積累壹定的劑量才會有危險，平常吃臘肉遠沒有抽煙的危害大。
臘肉的口感非常不錯，南方人基本上吃的比較多，不同地區有不同的做法，蒸著吃炒著吃都是可以的。