光波爐與微波爐的區別哪個好

光波爐與微波爐的區別：微波爐是使食物自行產生熱量形成高溫來煮熟食物，而光波微波爐則是用光能和高溫熱能，從外到裏進行加熱。光波爐更好壹些。

光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的"節能"手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。微波爐是利用磁控管加熱的，但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了壹個光波發射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。

微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。很多東西都是不能放進微波爐裏面加熱的，比如說壹次性紙盒，雞蛋，金屬制品等等。而光波爐適用的範圍更廣，解決了微波爐不能燒烤的不足。像油餅，油條，堅果，肉類食品都是可以放進去加熱的。

光波爐與微波爐的原理

光波爐：利用光波和遠紅外線加熱食物，是電能-光能-食物和電能—紅外線-食物的兩種組合加熱方式。其中電能-光能的轉化速度快，溫度高，使食物表面快速產生烤制效果，並將熱量向食物內轉播;同時遠紅外線對食物內部產生加熱作用。使食物加熱速度快，熱效率高，同時，鎖住食物水分，使食物外焦裏嫩，色香俱佳。

微波爐：利用微波激發食物中的分子高速運動，依靠分子運動產生的能量而使食物加熱，並最終使食物熟透。其特點是使食物內外均勻加熱，能量利用率高，但缺點是食物烹飪過程中水分容易丟失，且不能象傳統的烹制，使食物有烤制的燒色和香味。