冰露水是礦泉水還是純凈水？

冰露水也就是我們經常喝的礦泉水，它含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體。

礦泉水中必須有壹項或壹項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏矽酸≥25，遊離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬於鍶（Sr）型和偏矽酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

儲存條件

置於幹燥陰涼通風，避免陽光直射處。

"宜冷藏，不宜冷凍"

由於礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件，並隨重碳酸鹽的分解，而產生了白色的沈澱，尤其是對於鈣、鎂含量高，礦化度大於400mg/L的礦泉水，冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沈澱。

實驗室的分析數據也證明了這壹點，經對多種礦泉水進行冷凍後與原水分析比較，由於產生白色沈澱，測定冷凍後的水，其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍後水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏矽酸，鍶等，均無明顯變化。

因此冷凍後的礦泉水飲用對人體並無害處，對那些貪涼的人，願喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沈澱物，影響感觀指標。

夏日炎熱，人們喜歡飲用清涼飲料，礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍後出售。由此常常發生出現沈澱問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標準(GB8537—1995）中規定“瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時，必須有防凍措施”。

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