如何鑒別羅漢果？

羅漢果以果形端正、果大幹爽、果皮黃褐色、果幹而不焦、殼不破、搖不響、味甜而不苦為佳。具體選購方法如下：

?壹、看。羅漢果表面為褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊及黃色柔毛，果實表面茸毛越多表明越新鮮;盡量要選購長形果;看羅漢果是否有烤焦現象;果心不發白，不顯濕狀;

?二、搖。拿起羅漢果搖壹搖，搖不響為佳，響果因生長日齡不夠而造成果實烘幹之後果內物質未能與果殼連結而成為自由物，當果實被搖動時，此自由物撞擊果殼而發出聲音。