安徽古代風俗民情
飲食：
大米為主食，兼食面粉。逢年過節，夾吃面條、湯園、糯米粑、餃子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒為佐料，冬季家家腌菜、腌肉、曬幹菜、做豆腐乳。喜用火爐砂罐吃燉菜，俗稱“吃爐子鍋”。居民習慣喝綠茶。
居住：
民間建築以磚木結構為主。建築十分考究宅基方位。舊時，凡建房均先請地理先生架羅盤定門向，若為地形所限，門向不吉，則將大門壹側內移直至對上“吉”向。這種風俗，在鄉村中仍有時興，多註重坐北朝南。建房架梁，民間視為大事，須擇吉日良辰，親友要送禮祝賀，屋主要大宴賓客。
禮儀：
民間註重禮尚來往，據縣誌所載，凡“冠、婚、喪、祭”都要送禮，名目繁雜。現在送禮除物品外，常另加紅包。另外，民間結婚、喪葬（俗稱“紅白喜事）的禮儀與習俗仍然繁瑣。
賀婚禮：
親友對男家送賀聯、煙、酒、錢以及糕點等；對女家送衣物、被面、枕頭及梳妝用品等，稱為“勸嫁”。
喪葬禮：
親友饋送香箔、食物、挽聯等，兒女姻親還要送豆米等。現送煙、酒、被面、花圈者居多。
祝壽禮：
老人過大生日（壹般為六十歲），親友壹般送壽聯、壽桃、壽面、滋補品及衣物、生日蛋糕等。
月子禮：
生孩子沒有滿月前，親友饋贈老母雞、雞蛋、面條、糯米、幹豆角、孩子衣物等，稱“月子禮”。產婦上半月吃婆家親屬的食品，下半月吃娘家親屬送的食品。今送月子禮仍盛行，但產婦分吃食品已廢。
建房入宅禮：
建親房，親友贈紅綢、煙、酒等之類賀喜。住時新房時，賀聯文“喬遷之喜”。親友分發米相贈，以示“祝發”。
安徽碭山民間風俗習慣
壹、生活習俗
衣著衣服：清末時期，農民著手工縫制便服，多以粗布(土布)作衣料。單衣：男子穿偏襟或對襟短褂，大腰闊襠褲，衣色以白、藍為主。婦女穿偏襟褂，稍長，以躬身不露腰為度，褲子款式與男褲同。棉衣：壹般人家穿棉襖、棉褲，男女棉衣款式與男女單衣同，以藍、黑色為主。成年男子冬天多用布大帶子束腰（長五尺許），穿長衫、長袍者，好將右襟提起，納在左腰部大帶子內，便於行走和勞動。男女有用帶子束褲腳的習慣（俗稱紮腿），少年兒童多穿土紡、土染、土織的花條、方格布衣服。
教書先生、醫生、商人等多穿長衫，冬穿長袍，不用布大帶束腰。士紳及富豪人家，多以綢緞作衣料，男子著長衫，春秋季節外套馬褂，冬穿長袍，外套坎肩，亦不用大帶子束腰。
幼兒穿開襠褲，多戴繡有花草、動物的紅布兜兜。嬌愛的幼兒常穿兩條腿顏色不同的褲子（俗稱鴛鴦褲）。冬天，幼兒多穿貓蹄棉褲（褲腿稍長，褲腳張上棉襪底）。嬰兒穿土褲（用布做成嚴襠短褲，穿後，用布帶束腿，裝入適量沙土）。
民國時期，人們的服裝沒有多大改變。在城鎮有少數人穿中山裝和西服。少數學校學生穿校服，中學生穿軍服，小學生穿童子軍服。
建國初期，經過土地改革，農民生活得到改善，穿細布（俗稱洋布）衣服的人漸多，中老年人仍穿舊式便服，機關幹部、工人、醫生、教師、學生及青少年，流行制服，如中山裝、列寧服、青年服、學生服、工作服等。衣色以藍、白、灰、黑為主。穿長衫、長袍的漸少。文化大革命期間，青少年中曾壹度興起綠色服裝熱。1978年後，人們的服裝款式、衣料、衣色均有較大變化，城鄉無多大差異。人們盛穿制服，如中山裝、列寧服、青年服、學生服、工作服、西服、運動服、拉練衫、茄克衫等。青年人時興西服，青少年女子夏季盛行褲裙（農村不多），冬天穿長短毛呢大衣，羽絨服、皮茄克的增多，農村仍有少數老年人穿舊式便服。衣料多以化纖布，混紡布為主，毛呢次之，穿棉布衣的已少見。衣色日趨多樣化，有紅、黃、蘭、白、黑、灰、綠及各色條格、方格、花布等。
至今，嬰兒穿土褲漸廢。幼兒戴紅布肚兜、穿鴛鴦褲、貓蹄棉褲之習仍存。
帽清朝及民國時期，農民男子壹般戴線織猴頭帽（又叫抹虎帽）、氈帽墊子，熱天戴草帽（麥桔或蘆葦編制）、鬥笠。婦女冬天多用土紡、土染、土織的麻花頭巾包頭，老年婦女多戴兩塊瓦的頭勒子。清代，富人士儒之家男子盛行六塊瓦頂上有紅疙瘩的瓜皮帽（也叫帽墊子），民國時期多戴氈制禮帽。
建國後，男子流行制服帽，戴氈帽墊子及猴頭帽的漸少，冬天多戴海軍式栽絨帽（俗稱火車頭帽）。女子多用方巾、圍巾包頭，其花色依年齡不同各異。1978年後，男子流行鴨舌帽，冬天中老年婦女逐漸興起毛線編織帽。
發型清代前男子蓄滿發。清軍入關後，改為頭周圍剃發頂部蓄長發，紮壹發辮垂於背後。辛亥革命後，男子蓄發紮辮子的漸少，多數剃光頭，少數富家公子留短發頭（俗稱洋頭）。民國時期及以前，女子蓄滿發，未婚女子紮壹發辮垂於背後，婚後的女子在腦後挽發髻（俗稱挽纂）。民國時期，始有女學生留剪發頭（俗稱半截毛子，發長至頸部）。
建國後，男子盛行短發頭，僅有老年人剃光頭。女子盛行剪發頭，亦有少數年輕女子蓄長發，紮雙辮。老年婦女多數仍挽發髻。1978年後，不少男女青年講究發型美，留燙發頭。
鞋舊社會，女性多纏足，穿尖頭布鞋，以藍、黑色為主。富家年輕女子穿繡花鞋，老年婦女穿套鞋（穿壹雙軟底小鞋，再套穿壹雙鞋）。男子穿園口布鞋，以藍、黑色為主。農民壹般買不起膠鞋，雨天多穿油鞋。冬天人們穿棉鞋，或穿用蘆纓、麻編制成的“毛窩子”，男子多穿高木底毛窩子，既防雨雪又保暖，但比較笨重。
建國後，男女鞋的款式、色調變化較大，由手工制布鞋，漸次普及機制布鞋、球鞋、膠底布鞋、翻毛皮鞋、擦油皮鞋、塑料底布鞋、塑料涼鞋、塑料托鞋、皮涼鞋、旅遊鞋、皮棉鞋、雨膠鞋、防雨靴等，款式新穎，五光十色，應有盡有。1978年後，中青年男子盛行中跟鞋，青年女子流行高跟鞋。至今，仍有不少人冬天穿高木底毛窩子。
襪民國初期及其以前，人們多穿手工縫制的布襪，男子多白色，女子多藍、黑色，而後，逐漸穿棉線襪（俗稱洋襪），襪底磨破後，張上布底布幫繼續穿。70年代後期，棉線襪漸少，多穿各種化纖襪。
飯食本縣人以面食為主。建國前，農民收麥時吃麥面，收秋糧時吃高梁、大豆、小米、玉米等雜糧面，並雜以紅芋、糠菜，除逢年過節、接待來客外，平時很少吃麥面，富有人家全年吃麥面的也很少。建國後，人民生活不斷改善，中***十壹屆三中全會後，農村實行聯產承包責任制，農民開始富裕起來，基本上全年吃麥面，很少有人吃雜糧。
飯食多種多樣，饃有饅頭、花卷、窩頭、鍋餅、厚饃（又叫炕饃）、烙饃、糖包、菜包、油餅等。本縣人習慣吃發面饃，尤喜吃烙饃，其制法先將和好的面（死面）搟成園形（直徑尺余）薄如厚紙的饃坯，後放在熱鏊子上烙熟而成，過去常在面內摻入芝麻，制成烙饃，再炕焦，給小孩作點心吃。飯類有稀飯、鹹湯、面條、水餃、米飯等，通常以稀飯、面條、鹹湯等為主。本地人習慣吃白面條，即不放油、鹽、菜的面條。
菜肴肉類以豬、羊、牛、雞、鴨、鵝、魚等肉為主，回民忌食豬肉。蛋類有雞、鴨、鵝蛋等，雞蛋多用來炒菜、燒湯，鴨、鵝蛋多是腌制鹹蛋。建國前，農民平時很少吃肉、蛋，有的過年過節也吃不上。建國後，人民生活水平不斷提高，人年均食肉蛋量漸增，1978年後，農民逐漸富裕起來，對肉蛋需求量進壹步增大，市場供應充足，購銷兩旺。蔬菜類，春季有小白菜、菠菜、蒜苗等，夏季有黃瓜、茄子、韭菜、芹菜、青辣椒、西紅柿、豆角等。秋季有蘿蔔、冬瓜、南瓜、筍瓜、土豆、花菜、藕等，冬季有白菜、蘿蔔等。四季常吃的菜有蔥、蒜、辣椒、豆芽、豆腐等。1978年後，本縣興起用塑料棚培育蔬菜，人們壹年四季均可吃到芹菜、辣椒、黃瓜、包菜、菠菜等新鮮蔬菜。自古以來，本縣居民家庭有腌制蘿蔔幹、大頭菜，臘菜、豆醬、西瓜醬、豆腐乳等的傳統。
本縣人吃飯壹日三餐，壹般早餐是稀飯（冬季多是紅薯稀飯）、饃、鹹菜；午餐是饃、炒（燒）菜、湯；晚餐是面條，或稀飯、饃，或鹹湯、饃，配以炒菜或鹹菜，晚餐本地俗稱喝湯。飯菜口味稍鹹、辣。
居住自古至今，本縣人喜以座北朝南的堂屋（也叫北屋）為主房，多是三間，壹明二暗，中間作客室，東西間為臥室，長輩居住。東、西、南屋為配房，晚輩居住，或作倉房，廚房和牲畜房。建國前，勞動人民蓋不起屋，多數是幾代同住壹屋。
過去群眾住房大都是土墻草頂，只有少數富戶住磚瓦房。建國後，人們生活水平不斷提高，住房結構逐漸變化，20世紀60年代，壹般為土墻瓦頂。1978年後，多是磚墻瓦頂帶走廊，有的農民蓋起樓房，草房已很少。過去群眾住房後面不留窗戶，至今只有少數人家在屋後留窗戶，且多是留小臥窗。
行路過去，人們趕集上市，探親訪友等是徒步，少數人以驢、馬、騾代步。接客送人多用木制獨輪手推車或畜力四輪太平車。建國後，交通工具不斷發生變化，起初是使用膠輪平板車，20世紀70年代後，城鄉普及了自行車。1980年後，縣城至各鄉鎮通有公***汽車，不少青年購買摩托車，群眾外出或運輸較為方便。
二、人生習俗
誕生催生：孕婦臨產前幾天，娘家備紅糖、雞蛋等送至婆家，叫“催生”。之後，孕婦壹般不再回娘家，怕嬰兒降生在娘家，犯忌諱。
報喜：第壹胎嬰兒生下三天後，其父備紅雞蛋（染紅的熟雞蛋）去丈人家報喜，並通知送粥米的時間。
送粥米：第壹胎嬰兒生後，壹般女孩9天，男孩12天，外婆家備紅糖、雞蛋、小麥（或小米）、嬰兒衣物、首飾、玩具等前來慶賀。同日，其他親友亦備禮物賀喜，嬰兒家長設宴款待，此稱送粥米。賓客返回時，送紅雞蛋、饅頭，以示謝意。外婆壹般留下陪外孫住幾天，若在事急等回去，要留下壹件衣服。
接滿月：嬰兒滿月時，外婆都要接外孫住數天。嬰兒去時在臉上抹點黑墨，送來時搽點白粉，俗語“黑臉去、白臉來，嬰兒越長越富泰”。外婆另送壹只雞，並用壹塊紅布套在雞脖上，此雞只許飼養，不許宰殺。
婚嫁建國前，男婚女嫁，皆遵父母之命、媒婆之言。
說媒：又叫“提親”。媒婆權衡男女雙方人品、性格及其家境、社會地位等，認為兩家是門當戶對，有聯姻的可能，即去男女兩家介紹彼此情況。兩家經過了解，都沒有意見時，媒婆告之雙方家長願結百年之好。
過小柬：男女兩家同意聯姻後，男方家長將用紅紙寫有“不惴固陋，妄為執柯，六禮未備，寸紅先過，××兩家，願結絲羅。冰人×××。×年×月×日”的書柬，交媒婆轉呈女方家長，若女方沒有異議，便復與上述同意書，即為兩家確定聯姻。
過大柬：小柬過後，男方備辦首飾、衣料、紅棗、栗子等，擇吉日由媒婆送至女方，女家受聘後，將由紅紙書寫嫁女的生辰的柬貼（俗稱年命貼）交媒婆送至男家。男方請算命先生合年命，若男女生辰八字不相克，即行定婚。
結婚定婚後，男方擇吉日、備花轎、嗩吶、三眼槍，去女家迎娶。有壹人抱壹只公雞隨轎至女家，女方不留，並另賠送壹只母雞，以圖兩家吉利。新娘梳妝挽纂，頭頂蒙頭紅（紅布方巾），身披上轎紅（即紅衣服），腳穿紅繡花鞋，由娘家哥抱送上轎，轎出村時，鳴槍三聲，嗩吶在轎前吹奏，嫁奩隨轎後，沿途每遇村莊、橋、廟宇均要鳴槍、奏樂。縣境東部興二位娘家弟兄提茶壺、茶杯送轎至男方村頭即回。縣境西部興未婚姐妹送轎，至男方家照料新娘，新郎新娘拜堂後返回。
花轎到男方大門前落下，在嗩吶、槍炮聲中，男方壹位少女將壹個用紅布包著的酒壺送給新娘（稱送財貝壺）。另有兩名與新娘屬相不相克的少女扶新娘下轎，慢步走上鋪在轎前的蘆席，待走上第二條蘆席時，遂將第壹條蘆席從新娘頭上漫過，如此周而復始，直至院庭中供桌前。此間，新娘兩旁各有壹人向新娘頭上撒紅棗、花生、桂園、栗子、夫皮等物，此稱撒仗，預示早生貴子、福滿堂。供桌上點燃香燭，放著壹個盛高梁的鬥，鬥內放壹面鏡子，插壹桿稱，新娘至供桌前，與新郎***拜天地(稱拜堂)，拜畢，新郎抱起供桌上的鬥，引新娘入洞房，把鬥放在床上，用稱桿挑去新娘頭上的蒙頭紅，夫妻***飲交心酒。此時，眾人鬧新房，強使新郎新娘從事接吻，***咬壹個蘋果等。稍息後，新娘更衣梳妝，同新郎在院中供桌前***拜親友（俗稱分大小），先叩拜公婆，後按親緣的近遠，依次叩拜，請頭者要給磕頭禮錢。晚上，新郎新娘入洞房，要有人聽新房，若無人聽，婆婆或嫂嫂在洞房窗前放壹把掃帚，表示吉利，洞房裏通夜不熄燈，此叫“長命燈”。
新婚第3天，新郎新娘祭拜祖墳。壹般婚後第6天，娘家接新娘，當天送回。第9天再次接，住6天後送回，俗稱“接9住6，壹輩子不受（苦）”。第18天，娘家還要接，住18天，新娘在娘家做好全家鞋、鍋蓋等帶回婆家。
建國後，國家頒布婚姻法，廢除包辦婚姻制度，實行自由戀愛、婚姻自主。農村男女青年自由戀愛結婚尚不普遍，多是通過介紹人介紹，男女先見面，再經過壹段時間了解情況，雙方都沒有意見，便同去政府機關進行婚姻登記，領取結婚證書。而後選定結婚日期，備辦酒菜，宴請親友，舉行婚禮。過去合年命、坐花轎，頂蒙頭紅，送財貝壺、叩拜天地神等舊俗現已廢。20世紀70年代後期，男女婚嫁，出現女方要見面禮及定婚彩禮，其款額與日俱增，已成社會公害，引起政府及有關單位的關註，經宣傳教育，此風有所收斂。
過生日過去只有少數富有人家過生日，每至生誕之日，親友備禮物前往慶賀，主人設宴款待，甚為隆重。勞苦大眾因經濟條件所限，很少有人過生日。建國後，人們的生活不斷提高，過生日的人漸多，大都是少年兒童及老年人。少年兒童過生日，點蠟燭、吃蛋糕，親友送玩具、衣物等以示祝賀。老年人大多數是過六十六歲、七十三歲、七十七歲的生日，六十六歲生日，已婚兒女及親戚備66個饅頭，66個扁食、6斤6兩肉前往慶壽，俗語“六十六，吃塊肉”；七十三歲過生日時，壽禮中必有鯉魚，俗語“七十三，吃條鯉魚猛壹竄”；七十七歲生日時，壽禮中不可少雞，俗語“七十七，吃只雞”。
青年女子結婚後的第壹個生日，其娘家備禮物邀集親戚同去女兒家祝賀，此稱“做生”。
喪葬過去，本縣喪葬禮儀繁雜，且帶有濃厚的迷信色彩。老年人臨終前，大都先將病床移至主房堂前，穿好壽衣。壽終時刻燒化紙錢，稱“燒倒頭紙”。屍體入棺材時，稱“成殮”。棺柩前壹般放壹盞油燈，叫做“引魂燈”；壹個土盆，稱“老盆”，以備親友吊唁時燒紙錢用；壹個小土罐，罐口用面餅蓋上，餅中間插壹雙筷子，此稱“陰陽罐”。另放若幹根纏貼白紙穗的柳棍，長2尺許，叫“哀棍”，待兒孫祭奠死者，叩拜親友時用。喪屋門前搭靈棚，居中放壹供桌，上置供品，紙紮的童男童女放在靈棚兩側。家門上貼白紙，大門旁插壹白紙幡，男左女右，以示鄉鄰。
死者的兒子、兒媳、女兒、孫子等皆稱“孝子”，兒子稱“重孝子”，戴白孝帽，穿白孝袍，麻繩束腰，穿白鞋。兒媳、女兒頭頂白巾，穿白孝褂，白布帶紮褲腳，穿白鞋。族內其他人男戴白孝帽穿白鞋，女頭頂白巾穿白鞋。孝子日夜守候在棺柩兩側，男左女右，此稱“守靈”。親友吊唁時，孝子行跪拜禮，男孝子拜男客，女孝子拜女客，並陪哭。事主家給男客送白孝帽，女客送白巾，女婿、孫女婿和外甥另送白布腰帶，此稱“破孝”。
死後第三天“送盤纏”、“坐材口”。傍晚，家人備香燭紙錢，按死者歲數每壹歲包壹個扁食，煮熟後連湯放在壹桶內，前往村外十字路口祭奠，此稱“送盤纏”。送時，嗩吶在前，兩人擡著盛有扁食的桶在其後，沿途用勺子陸續將扁食和湯潑掉，孝子及眾人尾隨。至十字路口點燃香燭紙錢，拜畢，另擇路返回。稍息後，進行“坐材口”（用釘封住棺材蓋）。親戚朋友前來向遺體告別。死者若是婦女，其娘家必須請到，征得他們的同意方予坐材口，否則，娘家人往往會借故破費事主的錢財，甚或阻撓出殯。
老年人死後，延喪的時間較長，壹般不少於7天。有的延至月余才出殯。若死者配偶早已故，出殯的前壹天，家人備紙錢到墳前拜請亡靈回家，俗稱“請靈”。出殯的當天，親友備禮品前來祭奠，女兒、孫女、外甥、外甥女等親戚除備供品外，壹般都另備壹條搭棺蘆席和押供禮。祭奠以親緣關系的近遠，依次分別進行，在槍炮嗩吶聲中，孝子手持哀棍叩拜迎接，俗稱“接供”。祭畢，事主宴請賓客。宴後稍息便發喪，先將棺柩擡到大門外停下，親友和鄉鄰再祭奠，此稱“路奠”。祭後，擡棺上墳地，在剛擡起棺柩時，孝子遂將老盆摔爛，此稱“摔老盆”，象征繼承權。嗩吶班子在前吹奏，長子孫打著白紙幡同孝子隨其後，眾人擡著棺柩跟著孝子走，女孝子走在棺後，棺至墳地時，親友再次祭奠。隨後將棺柩入在墓穴，俗稱“棺下地”。陰陽先生調整方位，把陰陽罐、哀棍放在棺前，蓋上搭棺席，即行封土築墳，插上白紙幡。
殯後第三天，直系親屬備紙錢至墳前祭奠，復築墳頭，此稱“園墳”。之後，按期到墳前祭奠，7天為壹期（自殯葬之日算起），燒至五期止，俗稱“燒五期紙”。
建國後，喪葬程序及封建迷信禮儀逐漸減少，紮紙牛、馬、童男童女等殉葬品基本廢除，漸以戴黑紗取代穿孝服。在幹部、職工中獻花圈，開追悼會之舉日盛。1977年5月，碭山火葬場建成，火葬之風逐漸興起。
本地不論死者婚嫁，生男育女與否，只要長輩尚在，多不延遲喪期，壹般不過三天即埋葬，有的死後當天就埋，喪葬儀式也多從簡。
三、節令習俗
傳統節日春節：農歷正月初壹為春節，是壹年中最為盛大的節日，俗稱“過年”。壹入臘月（農歷十二月）人們就為過年作準備，俗語“吃過臘八（臘月初八）飯，就把年來辦”，備錢、備糧、買衣料。過了臘月二十日，便忙於買雞、魚、肉、蛋、煙、糖、香、蠟燭、鞭炮、春聯、竈畫、門畫等。臘月二十五日後，就著手蒸饅頭，炸丸子、炒花生、炒瓜子、疊糖、打掃衛生等。春節的前壹天，貼春聯、竈畫及門畫。建國前，貧窮人家貼春聯早於富人家，貼後就不許進門討債。
正月初壹，人們黎明即起，各家點燭燒香、放鞭炮、敬神靈，迎新年。大人小孩身著新衣，給長輩叩頭拜年。早餐壹般都吃扁食，下鍋時，留幾個不下完，象征新年裏有剩余。早飯過後，街坊鄰居相互拜年，各戶備置煙、酒、糖、花生、瓜子等熱情招待。不論平時有無矛盾，只要是長輩，都應向其拜年，否則，就會受到眾人的非議，鄰裏間往往通過拜年消除了隔閡，言歸於好。自正月初二起親戚間相互拜年，壹般是初二拜舅舅、初四拜嶽父、初五初六拜姑姑，而後是拜其它親友，大都到正月初十前後才結束。
建國後，春節燒香敬神、貼竈畫、磕頭等舊俗已廢，大多利用春節慰問軍烈屬，開展文藝體育活動。
送瘟神：農歷正月初五為送瘟神日，村裏年長的婦女聚在井旁，燒香焚紙錢、祭瘟神，祈除病災，而後列隊送瘟神至村東方十字路口。返回途中不許回頭看，否則，瘟神會跟回來。建國後，此節俗已廢。
送火神：農歷正月初七為送火神日，當日黃昏時，眾人手持火把，放鞭炮，送火神至村西南方十字路口，燒香禱告，祈求火神免除火災。歸途中不許回頭看，以免火神跟回來。建國後，此節俗已廢。
元宵節：農歷正月十五日為元宵節，當日吃元宵。晚上，各家每人點壹盞用面蒸制的油燈。有的人家用面蒸制龍燈，點亮放在糧囤上。有的用彩紙紮成結有小麥、棉花、玉米、水果及蔬菜等各式各樣的花樹，插在糞堆上，俗稱“搖錢樹”。少年兒童挑著龍、魚、兔、馬、蓮花等各種形狀的燈籠，聚在壹起賽燈。過去每逢元宵節，碭城四關舉辦傳統娛樂活動，如北關的竹馬舞、西關的玩龍燈、南關的玩旱船、東關的獅子舞。招來城周圍十數裏的群眾，甚是熱鬧。建國後，縣文化部門每年都舉辦燈展。
本縣人常以面燈的燈花形狀，大小及多少預測當年各種農作物收成的好壞。
二月二：農歷二月初二為祭龍日，當天人們用面蒸制形狀如龍的大饃，用草木灰在院內、大門外、曬場上圍糧囤（糧囤圖案），中間埋壹把五谷雜糧，祝願壹年風調雨順，五谷豐登。俗語“二月二，不幹活，抱著孩子吃大饃”、“二月二龍擡頭，大囤尖、小囤流”。
是日家家吃“蠍子爪”，將黃豆用鹽水浸泡後，炒制而成，取意消毒滅災。建國前，人們多以二月二為春種生產的開始，建國後春節過後，人們就忙於春耕春種的準備工作。
清明節：清明節前幾天，各家為先祖掃墓、添墳土、焚化紙錢。建國後，機關幹部、學校師生等，在清明為革命烈士祭掃墳墓，敬獻花圈，開展革命傳統教育。
清明節本地又稱寒食節，各家煮雞蛋吃，門兩旁、屋檐下插柳條，以此紀念介子推。本地傳說，春秋時代，晉文公曾流亡國外，回國後封賜從臣，但未賞到介子推，子推遂攜母隱居綿山，後來晉文公找介子推找不到，以燒山逼子推出來，而子推不願出山被燒死。晉文公以綿上作為子推的封田。
端午節：農歷五月初五為端午節，又稱端陽節。是日各家吃棕子、糖糕，屋檐下插艾條。小孩戴香包，用彩絨線繩束手腕。外祖母為小外孫繡制“五毒（蠍子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍）紅肚兜”。傳說吃棕子、糖糕、插艾條是為紀念屈原。小孩用彩絨線束手腕，至農歷七月初剪下，扔在屋上，讓喜鵲銜去為牛郎織女搭鵲橋。小孩戴“五毒”肚兜、能消災避難。香包內裝艾葉、白芷、香草等，防害蟲傷身。
六月初壹、十五：本縣黃河故道以北及縣東部地區群眾，以農歷六月初壹為“小年”（春節為大年），各家蒸饅頭、包餃子，置桃、李、杏、花紅等鮮果、祭祀神靈。黃河故道以南及縣境西部地區群眾則以農歷六月十五為“小年”。故本地有“（六月）初壹、十五都壹樣”之說。 七月七：傳說農歷七月初七是牛郎織女鵲橋相會的日子。本縣又稱此日為乞巧節，是日晚，未婚女子，在月下置供果，向織女乞巧（學針線活技藝）。
七月十五：本縣黃河故道以北及碭城東唐寨壹帶，稱農歷七月十五日為“鬼節”，各家在墳前焚化紙錢，祭祀先人。
中秋節：農歷八月十五日為中秋節。節前數日，各家以月餅、酒、肉、水果等饋贈親友。是日，壹般在外地的人都要回家團聚，晚上吃月餅，喝團圓酒賞月。
十月初壹：傳說農歷十月初壹是閻王爺“收鬼”日，是日或是日後，各家到先人墳前燒紙錢。
臘八：農歷十二月初八為臘祭日，各家吃用小米（或大米）、紅棗、紅豆、糖等做成的粥，俗稱“臘八粥”，有慶豐收之意。人們常以臘八粥抹在棗樹上，傳說來年能多結棗。
祭竈：農歷十二月二十三日為祭竈日。人們為竈君爺燒香磕頭，祈禱“上天言好事，下界保平安”。並把竈君畫揭下燒掉，稱為送竈君上天。此節俗現已廢。
除夕：農歷壹年的最後壹天稱除夕，本地俗稱臘月三十日為年垂。除夕上午貼春聯、門畫。傍晚大門前放壹橫棍，叫攔門棍，其意攔住財富不向外流。晚上在院中，大門旁及室內各神位前燒香、叩頭、祭拜神靈。大人給小孩壓歲錢，全家吃團圓飯、喝辭歲酒。多數人至午夜才睡覺，有的人通宵不睡，此稱“守歲”。除夕燒香叩頭敬神，放攔門棍等俗現已廢。
新節日新節日大都是建國後由國家統壹規定的全民節日，皆以陽歷時間為準。元月1日為元旦，放假1天。5月1日為國際勞動節，放假1天。10月1日為國慶節，放假2天。3月8日為國際婦女節，女職工放假半天。5月4日為青年節。6月1日為國際兒童節，小學及幼兒園放假1天。7月1日是中國***產黨誕生紀念日。8月1日為建軍節。屆時各機關、團體開展慶祝活動，城鄉人民以新節日舉辦婚喜慶事者漸多。
四、禮節
清朝及其以前，本縣人們多是行跪拜禮及拱手禮。民國時期行跪拜禮者漸少，行鞠躬禮的增多。新中國成立後，大都行握手禮，而今很少有人行跪拜禮，拱手禮和鞠躬禮。賓客來訪至主人門前時，不徑自入內，先敲門或喊門，主人或喊請進，或出門迎接。主人請客人入上座，雙手敬茶遞煙，客人稱謝。客人離去時，主人送至大門，賓主施禮告別，互道“再見”。鄉親鄰裏人平時相見，相互問候：“妳早？”、“妳好？”、“最近忙不？”。飯前飯後相見，多是問“妳吃（飯）了沒有？”，晚飯前後多是問“妳喝（湯）了沒有？”。
詢路問事，先下車（或坐騎），區別年齡特征，尊稱對方老大爺、老大娘、阿姨、老大（哥）、大嫂、小兄弟、先生、同誌等，而後再發問。詢問後再道“謝謝”、“麻煩（您）了”。對方多是回答：“不用謝”、“沒啥”。若有過失於別人，多是以“怨我”、“對不起”、“請原諒”，向對方表示道歉。
中***十壹屆三中全會後，在機關、工廠、學校、商店等開展五講四美活動（講文明、講禮貌、講衛生、講秩序、講道德；心靈美、語言美、行為美、環境美），每年評選“文明單位”。城鄉不斷開展“五好家庭”、“好媳婦”、“好丈夫”、“好婆婆”、“好公公”、“好小姑”等評優活動。
參考資料：