五仁月餅是哪裏的特產
五仁月餅是屬於廣式月餅。
五仁月餅是中國傳統糕點之壹，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名，它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點，這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明，邊緣呈象牙色，底面棕紅色，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅的五仁是指橄欖仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，還要加入糖冬瓜和冰肉混合橘餅搓制而成。五仁月餅不是新鮮出爐就能馬上品嘗到，而是要經過2~3天的冷卻，待餅體變得柔軟油潤再品嘗，才是最好。
制作內容
制作五仁月餅的原料是：標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖，去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉，並增加了冬瓜蜜餞的用量，制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
2015年底，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會***同頒布了新版月餅標準，新國標對五仁月餅的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為五仁月餅。