便宜淡水魚
談水鱸魚別名鱸鮫，又被稱為花鱸，美味可口，細沒刺，肉質地肥碩且雪白，大部分無腥味兒，含有豐富的蛋白質和維他命。每100g談水鱸魚中含有860mgDHA和130mgEPA，鱸魚合適清蒸的，美味可口且對營養的毀壞最少。
清蒸的鱸魚鱸魚買回去以後解決好（去腮、去鱗、去內臟器官等），清理幹凈。在魚皮裏塞進蔥段和生姜片，在表面澆上米酒撒上鹽腌漬10min。切適量的生姜和冬茹放進鱸魚上，鍋裏的水燒開後，把鱸魚放進炒鍋上走紅蒸10min。把用耗油、生抽醬油等調為的料汁倒在鱸魚上，再次蒸10min。蒸熟後把燒至7成熱的油澆在魚身上就可以。
二、河鰻河鰻又稱為海鰻魚，含有鈣、維生素D等幾種營養元素，每100g河鰻中含有471mgDHA和198mgEPA，河鰻的吃法有很多種清燉、炒、蒸、燉都能夠。清燉河鰻海鰻魚買回去以後清理幹凈，切成塊。鍋裏放入適量的油，燒至6成熱的時候把海鰻魚塊裝進去，翻炒均勻，隨後盛出來預留。
鍋中留少許油，放入大蒜瓣、冬茹和幹紅辣椒，炒出香味後加入海鰻魚塊、生抽、米酒、鹽、白砂糖和適量的冷水，拌勻燒開，中小火燜熟就可以。
三、石斑魚石斑魚又稱為胡子魚，含有豐富的蛋白質和脂肪，沒刺肉嫩，味兒濃厚，每100g石斑魚中含有450mgDHA和100mgEPA。石斑魚能夠熬湯、燉或是煮，營養美味而且容易被人體吸收。
清燉鯰魚石斑魚買回去以後解決好，清理幹凈，剁碎段。蔥、姜切絲，蒜切成片。鍋裏放入適量的油，油燒熱後，放入蔥和姜絲炒出香味。添加適量的水與魚段，放入醋、白砂糖、生姜水、鹽、味精調好口味，煮沸以後小火慢燉，快燉熟的時候把大蒜裝進去就可以出鍋了。
四、鱅魚鱅魚的頭大而肥，肉質細嫩，非常受大家熱烈歡迎，鱅魚是高蛋白食物、低膽固醇、低熱量的魚。每100g鱅魚中含有325mgDHA和246mgEPA。鱅魚能夠清蒸的或是清燉，做砂鍋魚頭也很不錯。
清燉鱅魚鍋裏放入適量的油，油燒熱後把處理好的鱅魚裝進去煎至雙面掉色，盛出預留。鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒，炒出香味。添加適量水，燒開後把魚裝進去，添加米酒、生抽醬油、鹽等調料，文火燜熟就可以。