蔬菜焗飯的做法？
主料main
隔夜米飯根據個人食量3人份
輔料others
洋蔥半個?青菜頭2個?土豆1個?小米椒2個?生抽半勺?溫開水壹碗?鹽適量?白砂糖適量
蔬菜芝士焗飯的做法
步驟step
1
準備好只要食材·切成小丁·
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2
熱鍋涼油·將洋蔥和小米椒爆香·
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3
加入土豆和青菜頭丁爆炒
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4
加入適量鹽·糖·醬油調味·然後翻炒均勻
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5
加入溫水將土豆燜熟·適量收幹水份
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6
收幹水份後加入番茄醬不斷翻炒·使湯汁濃稠
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7
倒入米飯·翻炒均勻
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8
盛入烤箱盤中·
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9
撒上芝士碎
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10
放入烤箱·先中上火150度烤3分鐘·後轉上火烤5分鐘·至芝士表面焦黃即可·
蔬菜芝士焗飯的成品圖
蔬菜芝士焗飯的烹飪技巧
技巧tips
隔夜米飯不能煮的太爛·不然下鍋不好看·而且容易糊鍋·洋蔥和辣椒壹定要先下鍋爆香·這樣味道會更好·鍋中加入米飯的時候先嘗壹下土豆有沒有燜熟·沒熟繼續爆炒·烤箱記得提前預熱·