碳酸氫銨是什麽東西

碳酸氫銨是壹種白色化合物，化學式為NH4HCO3，呈粒狀、板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是壹種碳酸鹽，所以壹定不能和酸壹起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。

應用領域：

1、用作氮肥，適用於各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊。

2、用作分析試劑，也用於合成銨鹽和織物脫脂。

3、能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨脹劑。

4、用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅幹、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料。還用於綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫藥及試劑。

5、用作緩沖劑；充氣劑。

6、碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業、陶器制作、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用。