腌羊排需要什麽調料
腌制烤羊排需要調料：秘制孜然粉50克，自制鹵湯2千克，脆炸粉1盒，清水少許，雞蛋1個，色拉油1千克。
主料：羊排800克、草莓果醬20克、洋蔥250克、料酒10克、紅酒30克、醬油15克、蠔油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克。
輔料：鹽適量、蜂蜜適量、孜然粒適量、辣椒粉適量、檸檬半個。
羊排每壹斤加入，羊排腌制料14克，雞蛋10克，洋蔥絲20克，色拉油5克，雞粉25克，香味香王10克，七香粉10克，魔精5克，特鮮壹號5克，蘑菇粉5克，胡椒粉10克，王守義麻辣鮮10克，十三香5克，嫩肉粉5克，味精5克。以上所有腌制料混合壹起攪拌均勻，將羊排抹上腌制料用保鮮膜包裹起來腌制壹小時即可。