煎餅的熱量

煎餅的熱量：壹般來說每100克的煎餅裏面包含熱量大約325大卡。

煎餅的熱量是比較高的，因為煎餅中的含水量比較低，而且主要的成分是粗糧，含有的澱粉是比較多的，所以煎餅的熱量是比較高的，吃過之後會有壹種飽腹感，平時吃時可以在煎餅中加入雞蛋等高蛋白質食物，使煎餅更有營養。

壹般來說每100克的煎餅裏面包含蛋白質約9克、碳水化合物約61克、纖維素兩克、脂肪約5.7克等，和熟知的高熱量食物比較下薯條的熱量僅有298大卡，漢堡的熱量僅有256大卡。平時還可以多吃壹些富含維生素和蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、燒肉、西紅柿等。

煎餅的食物特色介紹：

將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。從原料上看，有小麥煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有鹹煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。煎餅不易變質，易保存。卷以小菜而食，則風味別致。

山東臨沂地區的煎餅以薄而香出名，種類多樣，廣為人知的煎餅卷大蔥便是當地的特色。山東濟南的“糖酥煎餅”，餅薄如紙，香酥甘甜，曾為宮廷貢品，現為居民普遍喜歡用的食品。山東泰安地區樓德鎮有“我國煎餅第壹鎮”美名，樓德鎮的煎餅已經有上千年的歷史。