川菜馳名全國，有沒有比較知名的品牌，把它帶到川渝之外？

目前，在中國最流行的美食，毫無疑問來自川渝地區，不管是火鍋，還是串串，光是讓人想想就犯饞。

盡管美食都讓人無法拒絕，但要想壹次吃個盡興基本沒可能，因為我們不能分身到不同的店鋪裏去吃，所以，每次吃飯都很難選擇。

付小姐在成都，這家店光看名字，妳以為是個洋盤的網紅店，但其實，它已經是壹家有著20多年歷史的老店了。將川渝的各種美味匯聚其中，並帶到了北京、上海等地。

那麽，這個?付小姐?到底有什麽獨到之處呢？就跟著遊品壹起去看看吧！

冷鍋串串

冷鍋串串，其實正確的叫法應該是缽缽雞，但為了讓其他地區的吃客，能夠從字面上了解到這道菜是什麽，所以有了冷鍋串串這個新詞匯。

這是壹道必點菜，8元的鍋底，有清湯、微辣和麻辣可以選擇。鑒於川渝地區老百姓吃辣的能力比較強，建議壹般人選擇清湯和微辣就好。

湯底壹點也不油膩，湯底鮮美，鮮香濃郁，甚至可以喝壹口。將各種食材的串串放到鍋底裏，泡壹會兒便入味了，不管是素食黨還是肉食黨，都可以找到自己喜歡的食材。

重慶小酥肉

重慶的酥肉，應該是與火鍋最相配的小吃了，來到?付小姐?，小酥肉是壹定要吃的。

這裏的小酥肉十分對得起它的名字，外表炸得酥酥脆脆的，肉質很香嫩，伴著幹碟，令人回味無窮。

雖然是叫?小?酥肉，但肉壹點也不少，反而很大塊，美中不足的是粉衣有點厚重，吃多了就有壹點油膩了。

狼牙土豆

狼牙土豆是四川樂山的壹種名小吃，在樂山，滿大街都能看見賣各種油炸土豆的小店，而狼牙土豆，因為土豆鋸齒的形狀似狼的牙齒而得名。

狼牙土豆的味道並沒有想象中的麻辣，而是甜甜辣辣的，很爽口。土豆外面被炸得脆脆的，但是咬下去卻能感覺到裏面粉糯的口感。

另外，真正的樂山油炸土豆，會在調料裏加入折耳根，但?付小姐?非常貼心，考慮到廣大群眾大的口味，並沒有放。

甜水面

這是遊品最愛的四川小吃之壹，還記得我第壹次吃甜水面的時候，那種感覺實在是太新奇了。

甜水面的面條比重慶小面的面條要粗許多，橫截面接近正方形，面條夠粗，所以甜水面吃起來很有嚼勁。

再搭配十幾種調料，集鹹香甜辣於壹體，細嚼還可以吃到花生碎和花椒碎，真是太令人滿足了。

耙雞爪

這道菜其實並不完全算是川渝地區的特色菜，在中國的其他城市也有類似的，但經不住朋友的推薦，遊品還是點了壹份。

耙雞爪真可謂是名副其實，鹵制得特別軟糯，用嘴唇壹抿就化了，用入口即化來形容也不為過了。

同時，也保留了壹定的川渝特色?辣，鹵香中又帶著壹絲刺激，很適合宅家看劇的時候吃。

這樣的?付小姐?，讓遊品這樣貪心的吃貨不再選擇困難，想吃的特色小吃壹次就能吃個夠，人均60元的價格，也比較適中，很適合情侶約會和朋友聚餐。

妳們還知道有哪些這樣的美食店嗎？請在評論裏告訴我們吧！