怎樣用ACA面包機做面包?需要註意哪些?
制作
材料:高筋面粉、奶粉、雞蛋、活性幹酵母、牛奶、白糖、鹽、蜂蜜、黃油適量
1、面粉、奶粉、打散的蛋液、牛奶、食用鹽、白糖、酵母倒入面包桶內。
2、面包機程序調到和面,和15分鐘面。
3、面團搗窩,倒入融化後的黃油。
4、再壹次和面30分鐘。
5、啟動發面程序30分鐘左右。
6、面團發好,開始烘烤,摁壹下面包機上的烘烤鍵,50分鐘。
7、在烤面包到十分鐘時,刷上蜂蜜,接著制作。
8、到時間後取出裝盤,直接食用即可。
註意事項:
1、鹽與酵母不能放在同壹個位置,要放在對角線。
2、白糖可以根據個人口味適當增減。
3、機器發酵完成後可以取出放在溫暖的地方繼續發酵壹會兒。