紅酒過濾網使用方法
自釀葡萄酒的過濾方式壹般有兩種：自然澄清和人工澄清。
自然澄清是讓釀制後的葡萄酒靜止，用虹吸法過濾，或者是用粗棉布制成過濾網來過濾葡萄酒。
自然澄清：把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的地方，溫度最好要穩定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環境下靜置，酒中懸浮物會自然沈降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。
當懸浮物沈到瓶底時，仍采用虹吸法倒入另壹瓶中，這樣反復進行幾次，每倒壹次，除掉壹部分酒泥，澄清度就提高壹步。
人工進行澄清：將紗布紮成袋子狀，將葡萄酒液徐徐倒入。將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。
此時的酒液有點渾濁，可以將雞蛋清加少量水攪拌均勻(雞蛋清澄清法，壹般50千克酒需1個雞蛋清)，然後加入需澄清的酒中，壹邊攪動壹邊加入使之均勻。
加完後靜置，經過壹周，原酒中懸浮物可沈降到瓶子底部。如沈降不實可再觀察幾天，當沈降實之後，壹次將上面澄清酒倒出即可。