食品分類有哪些？

在科學規範食品的分類體系中，有乳與乳制品類、冷凍飲品類、水果、蔬菜類、脂肪類、糧食和糧食制品類、蛋及蛋制品類、調味品類、酒類等***計16種。

食品***有16個大分類，每個大分類下面又有很多小分類，而且壹些小分類下面又會再次分壹些小小分類，以至延續，大概有300多個小類。而這些大大小小的分類也是我國目前制定企業標準，食品安全認證的主要依據。

食物分類：

第壹類食物（主要含有碳水化合物）：細糧：白米、白面類以及面粉類制品；雜米雜豆類；薯類：土豆、山藥、紅薯等；需註意：部分蔬菜和水果，如果糖達到壹定程度的時候，也歸為主食，比如毛豆、荔枝、龍眼、榴蓮等。

第二類食物（主要含有優質蛋白質）：肉（豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦貝殼類）、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等鮮蛋）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、大豆制品（豆幹，豆腐、豆漿等）。

第三類食物（主要含有脂肪）：烹調用油，動物油脂（肥肉），堅果類食物。

第四類食物（主要含有膳食纖維，部分維生素、礦物質）：蔬菜、水果。

以上內容參考：百度百科--食品