自制情人節小食套餐怎麽做好吃？

情人節怎麽可以沒有巧克力？巧克力甘苦交織，絲絨柔滑，口味非常獨特，自制巧克力特別簡單，可以說是零難度，但是飽含的心意卻是替代不了的。不妨自己做壹個愛心生巧克力吧。

自制生巧克力

配料：

巧克力醬250克、君度力嬌酒15毫升、黃油15克、可可粉適量

烹飪步驟：

1.備好材料：巧克力醬250克，黃油15克，君度力嬌酒或Balleys15ml，可可粉適量。（註: 如不用巧克力醬就用巧克力160克加鮮奶油80克,還有水飴10克，其它不變。）

2.先將模具抺上油，這是為了烤紙更加貼合。

3.然後用烤紙鋪墊底部和四周，用繩子紮上固定。

4.將巧克力醬放入杯中。

5.然後將裝有巧克力醬的杯子隔熱水加熱。

6.巧克力醬隔熱水加熱至完全融化後加入黃油，攪拌至完全融入。

7.取出杯子，倒入君度力嬌酒攪拌均勻。

8.倒入模子裏面，抹平；進冰箱冷藏，至少2個小時。

9.當巧克力變為固體的時候連烤紙壹起從模子裏面取出來，用熱過的刀子切割成小的長方塊。

10.壹塊塊地放入可可粉裏面，沾滿厚厚壹層可可粉。

11.裝入盒中。

12.完成。

菜譜小貼士：

1.巧克力在加熱時采用隔水法，最容易控制。2.酒的選擇可依自己的喜好，不加也無妨。3.選用可可含量不小於50%的巧克力，才能得到好的口感。