胡麻和亞麻是同壹種植物嗎，有什麽區別

胡麻和亞麻不是同壹種植物，胡麻其實是亞麻的壹種，兩者是壹種包含關系，屬於亞麻中的油用亞麻，在出油率和氣味方面有著壹定的區別。

胡麻簡介

胡麻是胡麻科、胡麻屬的植物，屬於我國的五大油料作物之壹，原產於地中海沿岸地區，是亞麻的壹種，主要分布在我國甘肅、新疆、寧夏等地區。

亞麻簡介

亞麻屬於亞麻科、亞麻屬的植物，是壹年生草本植物，植株的莖幹直立，高度可達1.2米左右，在我國各地皆有栽培，分為油用、纖維用等多種類型。

胡麻和亞麻區別

1、品種不同

準確來說，胡麻其實是亞麻的壹種，兩者是壹種包含關系，亞麻可以分為纖維用、油用、油纖兼用等三種類型，胡麻屬於其中的油用亞麻。

2、出油率區別

亞麻籽在制作的時候出油率較低，制作的成本相對比較高，而胡麻榨油的時候出油率會比較高，在成本上更低壹些。

3、氣味區別

亞麻籽有壹種清爽的香味，香味清淡好聞，而胡麻籽的味道十分濃郁，香味香濃迷人。