吃1000元的乳清蛋白或大豆蛋白到底誰更能增肌？

抗阻訓練中，睪酮與雌激素的比值，可以明顯影響到增肌減脂的效果。簡單說，睪酮可以促進肌肉和力量增長，雌激素可能會讓人堆積脂肪。乳清蛋白組的睪酮較高、雌激素較低，更有利於增肌減脂。此外，壹些研究還表明，大豆蛋白被人體攝入後，會優先進入內臟部分，而牛奶蛋白（包括乳清、酪蛋白等），會優先進入肌肉組織④。這意味著，乳清蛋白作為力量訓練後的補充，可能起效更快。從減脂的角度來看，乳清蛋白和大豆蛋白的熱量也相差無幾，某些品牌的乳清蛋白熱量比大豆蛋白還要低得多，補充相同量的蛋白質，攝入的卡路裏也更低。而且，想要通過抗阻訓練來減脂的童鞋來說，乳清蛋白還有壹些其他的好處，比如乳清蛋白中有大量的支鏈氨基酸 BCAA，而運動前後攝入 BCAA，可以保證身體在消耗脂肪的同時不流失肌肉，更適合需要大量減脂降重的人群。