中華鱘魚多少壹公斤?

中華鱘魚壹條大約重4斤左右，壹般是25元壹斤，壹條百元左右。野生的中華鱘是國家保護動物，但人工養殖的則可以拿到市場進行買賣。

中華鱘又叫做鰉魚，野生的中華鱘與大熊貓壹樣，都是國家壹級保護動物，因此中華鱘有“水中大熊貓”之稱。中華鱘生命周期較長，最長壽命可達40齡，是具有科研、藥用和觀賞價值的古老魚類，主要分布在中國、日本、韓國、老撾等。

物種簡介

中華鱘所屬的鱘魚類都是在距今約1.4億年的中生代末期的上白堊紀出現的，中國曾在遼寧北票晚侏羅紀（距今1億4千萬年前）地層中發現過鱘類化石，名北票鱘。這種鱘只在兩體側有壹行側線鱗，其它體表裸露，與中華鱘體披五行鱗者不同。

鱘魚是魚類中最瀕危的類群之壹，63%的種類處於極危（Critically Endangered）狀態，另外有3個種可能已經絕滅，其余的30%也受到威脅或處於易危或瀕危狀態，因此，現生的鱘魚類均被列入紅色名錄。