想到泰州玩壹下，泰州有哪些必嘗的美食？
泰州是江蘇的壹個地級市，雖在江蘇省名聲不響，美食也有不少，下面給大家分享壹下到了泰州有哪些美食非嘗不可。
1、黃橋燒餅
黃橋燒餅主要是以面粉為原料，所用的面粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，壹般有鹹甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料，制作出黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。
2、靖江肉脯
靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統名吃，屬於蘇菜菜系，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，始創於1936年，選料精細，采用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。產品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮。
3、馬橋餛飩
馬橋餛飩是靖江著名的傳統面食。餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個餛飩裏都有壹只淡水蝦，味道鮮美，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯，最好有豬板油的最好吃。因最早出自馬橋鎮，而得名馬橋餛飩。
4、泰州麻餅
泰州的麻餅有兩種口味，壹種是鹹的，壹種就是甜的。其在之前麻餅是單面的芝麻餅，後用黑白芝麻，在餅的兩面全部沾滿，所以才叫做雙色麻餅。其香酥異常，顏色金黃，讓人回味無窮。
5、泰州幹絲
泰州幹絲以豆腐幹為原料，制作豆腐幹選用的黃豆是裏下河地區純大豆為主，是泰州特有的豆腐幹，首先將豆腐幹切開，要先用"月牙刀"橫著削成厚薄均勻的20多層，這種橫削的功夫泰州人稱之為"飄"，"飄"出的幹絲長短壹律、粗細均勻，再斜鋪切成絲，真可謂薄如紙、細如絲。
6、松花皮蛋
松花皮蛋是興化傳統特色產品。成品去殼後，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮透明，松花紋理明顯，表面無鉛斑黑點。蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳。
7、靖江蟹黃湯包
已有200多年的歷史，與天津狗不理包子、上海南翔小籠包、揚州三丁包並列為“中國四大名點”。靖江蟹黃湯包的制作絕，吃法奇。湯是在皮裏的，皮薄如紙，吹彈即破，餡為蟹黃和蟹肉，湯則為原味雞湯，制作工序之復雜。吃時用指尖輕輕拎起湯包放在盛醋的碟子裏，咬破壹個小孔吸湯汁，鮮美可口，停不下嘴。
8、溱湖八鮮宴
泰州姜堰的特產之壹，溱湖八鮮中的“八鮮”指的是溱湖籪蟹、溱湖青蝦、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖四喜、溱湖螺貝、溱湖水禽、溱湖水蔬，取自天然，以溱潼民間傳統工藝制作而成，具有江淮風味。
以上是給大家分享的泰州的8道地方美食，味道都很不錯，到泰州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎泰州的朋友給留言進行補充。
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