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哪些食物可以補充維生素A、維生素D、鈣和鐵?

維生素A:動物肝臟、雞蛋。蔬菜水果中的類胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A,尤其是深綠色和紅黃色的蔬菜,如西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。

維生素D:動物類食物(肝臟、蛋類、奶制品等)、富脂魚等。

鈣:奶和奶制品,大豆及豆制品等。

鐵:動物肝臟、瘦肉、蛋黃、木耳、幹蘑菇等。

溫馨提示:2020年底發布的《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專家***識》特別強調,維生素A缺乏與維生素D缺乏仍舊是我國兒童突出的營養問題,建議預防性的補充幹預。