飲料重復殺菌風味變化

妳說的飲料重復殺菌應該指的是二次殺菌吧。

壹般蛋白飲料等都需要灌裝後二次殺菌，因為灌裝前的瞬間高溫殺菌可能殺菌不徹底，或灌裝時有有細菌侵入，所以需要二次殺菌（高溫或巴氏），壹般飲料二次殺菌不會對風味發生變化，其它的肉制品、海鮮制品、休息豆制品、蛋制品會影響大壹些。