不銹鋼攪拌碗

放到電磁爐上沒關系，但是壹般不會有加熱作用的，因為不銹鋼有很多種，日常生活中常見到的不銹鋼產品在ASTM標準中主要有三大類：200系列，300系列以及400系列不銹鋼。200系列、300系列不銹鋼屬於奧氏體不銹鋼，而奧氏體不銹鋼是無磁性或者說是微磁性的，400系列不銹鋼是鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼，他們是有像鐵壹樣正常磁性的。然而我們日常使用的餐具不銹鋼品種主要是300系列中的304食用級不銹鋼制品，這是奧氏體不銹鋼屬於微磁或無磁，所以不能用來放到電磁爐上加熱的，熱效率會非常非常低的，熱不了飯菜的。除非妳用的不銹鋼制品不是304的而是430之類的鐵素體不銹鋼制品，這種不銹鋼餐具雖然有磁性能夠被電磁爐加熱，但是430餐具耐蝕性比304低了很多，而且很不耐常用的醋酸、食鹽中的氯離子腐蝕。也就是說如果妳家買的不同不銹鋼餐具是有明顯磁性的，那妳可能被商家騙了哦~~~如果是無磁的話也不能保證妳買的就是正規的304不銹鋼產品，因為200系列不銹鋼也是無磁的，但200系列屬於錳氮代鎳產品，耐腐蝕性遠沒有300系列的好，在長久使用過程中可能會有相對較多的重金屬離子析出對人體有壹定的潛在危害性。