中華料理和中國料理的區別

兩者的區別是口味和烹飪方法、文化背景。

1、口味和烹飪方法：中華料理的菜肴根據日本或韓國人的口味進行了調整，會有不同的烹飪方法和食材選擇；中國料理則更傾向於保持原有的中國烹飪傳統和口味，使用傳統的食材和烹飪技巧。

2、文化背景：中華料理在日本和韓國更為常見，指的是經過本地化改良的中餐；中國料理則通常指的是正宗的中國菜，即中國大陸的傳統菜肴。