蕪青和蕪菁有什麽區別

蕪青和蕪菁的區別：

1、菁的葉片是較淺的綠色，有羽狀深裂，葉片長十分狹窄，蕪菁的長度是在三十到五十厘米左右，邊緣處是呈波浪形的。蕪菁甘藍的葉片是很深的綠色，葉片表面有著淡淡的白粉，葉片是比較厚的，是倒卵形。在蕪菁甘藍的葉片邊緣處存在不規則的鋸齒形，仔細區別是還是可以的。

2、蕪菁的花朵是比較小的，是呈很鮮艷的嫩黃色，花瓣壹般只有四枚，是呈十字樁分布。而蕪菁甘藍的花朵就是比較平常的黃色，花朵直徑是在兩厘米左右，蕪菁甘藍的花瓣顏色相比於蕪菁來說更淺壹些，是呈倒卵形的。

3、除了外觀形狀上的差異，使用上對於蕪菁和蕪菁甘藍也是有所區別的。對於蕪菁，食用的是比較小壹點的蕪菁，大壹點的蕪菁通常是用來飼養家畜的。而蕪菁甘藍多是用來當做蔬菜或者主食來食用的，在餐桌上也是經常可以看見身影。