膨化食品屬於什麽類食品
膨化食品是采用膨化工藝制成的食品的統稱，像我們平常吃的薯片、蝦條、米餅等都屬於膨化食品，那麽膨化食品屬於什麽類呢？
根據國家標準的定義，膨化食品是以谷類、薯類、豆類、果蔬類或堅果籽類等為主要原料，采用膨化工藝制成的組織疏松或松脆的食品；在食品種類中，壹般將膨化食品歸於零食類。
二、膨化零食有哪些特點
膨化食品也稱膨化零食，是壹種很受歡迎的休閑零食，膨化食品的特點主要有：
1、口感好：膨化食品體輕松軟、色彩淺、香濃、酥脆，適合孩子的口味。
2、營養素損失少：膨化技術不僅改變了糧食的外形，也改變了內部的分子結構，糧食的維生素受破壞較少，如：維生素B1、B6的含量明顯高於蒸煮後的食品。
3、易於消化吸收：膨化技術使澱粉徹底熟化，膨化食品內多呈多孔狀，水溶性質增加，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率，便於孩子吸收，如大米蒸煮後蛋白質消化率為75.3％，而膨化後可提高到83.8％。
4、易於儲存：膨化食品經高溫高壓處理後，可起到消毒殺菌的作用，並且減少了水分，限制了黴菌的滋生，密封後可長期儲存，不易變質。
三、如何科學食用膨化食品
1、打開包裝聞壹下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有黴變，口感應松脆。
2、不宜長期過多食用。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。
3、對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇膨化食品。
4、少年兒童正處於身體發育階段，更要註意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食膨化食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐。
5、將膨化食品作為休閑食品偶爾食用，不要大量進食膨化食品，更不要在飯前、睡前吃膨化食品。不要將膨化食品作為“電視食品”，壹邊看電視，壹邊吃，否則容易造成攝入過量，尤其是晚上吃膨化食品，高脂肪的食物在胃裏的停留時間長，影響消化功能和夜間睡眠。
6、為了孩子的健康，應教育孩子養成少吃零食包括膨化食品的習慣，培養孩子喜歡自然、原生的食品，學會品嘗食物自身的味道，爸爸媽媽在日常飲食中應盡量使口味清淡，適當使用各種調味品，不要讓孩子從小口味就很重，依賴調味品。幫助孩子養成良好的飲食習慣，讓他終身受益。