俄羅斯人最愛吃什麽？
其實我也壹直不太清楚俄羅斯人最愛吃什麽，偶爾聽娜塔莉說起，但還是不知其為何物。
耳聽為虛，眼見為實，直到去年12月底，我去俄羅斯拜訪嶽父嶽母，陪他們壹起過俄羅斯新年，在梁贊，莫斯科和聖彼得堡呆了壹個多月，這壹個月裏在嶽父嶽母家吃了兩周俄餐，其余都是在莫斯科和聖彼得堡大大小小的俄式餐廳吃飯的，基本上清楚了俄羅斯人最愛吃的是什麽，下面上圖:
上面這張照片裏，是平常吃的菜，過節日的時候會豐盛很多，這些菜也是在娜塔莉家經常吃到的，有主食大列巴，各種火腿和腌肉，奶酪，雞肉丸（橢圓形，像土豆），紅菜沙拉，俄式腌黃瓜腌香菇等，根據名字也應該能壹壹對應上。
說實話，俄餐雖沒有我大中華 美食 豐富美味，但我還是很愛吃俄餐的，能感受到俄羅斯特有的 美食 文化，也特別贊賞俄羅斯的就餐文化與禮儀，比如吃飯不吧唧嘴、光盤不浪費、分餐制吃多少取多少等等。
這是俄羅斯人最愛吃的另壹個主食——蕎麥飯，搭配烤豬肉塊、牛肉塊或雞肉塊食用，粗纖維糧食，屬於雜糧，有助於消化，味道還不錯。
俄羅斯人愛吃烤肉，餐廳裏必備嵌入式電烤箱，壹次能烤好多，上圖這個是烤雞肉塊，大多是雞胸肉，用的調料不多，所以能品味到雞肉本身的鮮香，也是寒冬裏為俄羅斯人提供更多能量的食物。
蛋糕，是俄羅斯餐桌上必不可少的食物，壹般作為飯後甜點，俄羅斯人做蛋糕壹般會加入大量奶制品，比如奶酪奶渣等，但是絕不添加植物奶油，據說在俄羅斯做蛋糕添加植物奶油是違法的。上面這個蛋糕是我嶽母做的，叫奶渣蛋糕 ，還加入了各種莓——樹莓藍莓等,軟軟的，味道酸酸的，特別好吃，也很有營養，我壹次能吃壹大半。
火腿是俄餐必備，我最喜歡逛俄羅斯超市了，超市裏各式各樣的火腿，看著食欲大增，火腿是我的最愛之壹。根據含水量和制作工藝來說，俄羅斯火腿大致分為幹、半幹和濕的三種，壹般幹火腿價格最高，也最高檔的，加的調味料不多，保留了肉的自然原味，當然也最方便儲存。
超市裏的大列巴和各種各樣的面包，琳瑯滿目，是俄羅斯人最愛的主食，印象最深的除了味道好之外，就是價格太感人，中國超市裏賣二三十元或者更貴的面包，在俄羅斯超市2塊多人民幣就能買到，記得我從莫斯科坐火車去聖彼得堡之前，在超市裏買了兩個大大的圓面包，直徑20多公分吧，壹個合人民幣兩元多，在火車上吃的時候，直接想哭，太好吃了，裏面還加了大量的葡萄幹，那個味道太美。
這張照片嚴重點說壹下了，因為左邊盤子裏的食物——雞蛋豬肉蘑菇土豆泥，也算是壹種沙拉吧，太美味了，這是在娜塔莉的母校莫斯科國立大學亞非學院的餐廳吃飯的，那個味道至今難忘，今年去俄羅斯壹定再去吃。右邊上面的是紅菜湯，想必大家很熟悉了，下面的是沙拉。
說到沙拉，那可是俄羅斯人家常必備的壹道菜，原料壹般都是各種蔬菜、腌菜、火腿、魚肉制品等，味道很棒，印象最深的是紅菜沙拉，顏色很誘人，但是味道淡淡的，下面上圖，這就是紅菜沙拉，和紅菜湯的紅菜壹樣。
上面圖片裏是土豆和雞肉，土豆也算是俄餐裏的主食了，壹般都是土豆泥配烤肉，很管飽的。
上面實在是在聖彼得堡吃到過的另壹種土豆泥和雞肉排。
俄羅斯餐廳裏的廚師在做飯，壹般廚房都是透明的。
最後給大家再看幾張俄羅斯超市的火腿吧，畢竟是我的最愛，也拍了很多照片。
俄羅斯人最愛吃什麽我就不說了，但俄羅斯人愛吃的，保證我們中國人不愛吃。2015年春節，我們公司搞活動，就是組織在總公司工作的俄羅斯人到下面的工廠參觀，讓他們看看中國人幹的事業紅火。我們打掃衛生幹了好幾天，終於看到了俄羅斯人的到來，他們參觀了我們的車間、宿舍和壹些生活設施後，領導安排他們到鎮上最大的壹家俄羅斯飯店就餐。宴會結束後，剩了很多菜，有些菜似乎都沒動過，俄羅斯人回了伊爾庫斯克，本著節儉的原則我們把剩菜用塑料袋壹包壹包的打包，拿回了工廠，晚飯開始後，幾十個大塑料袋兒包裝的俄羅斯飯菜沒有壹個人吃，這些叫不上名字的菜不是酸就是甜，再就是生，而且似乎個個離不開酸奶油，最多的是鹹生魚和腌肥豬肉還有整只的鹽水雞，撕開後裏邊都帶著鮮紅的血絲兒，這可都是俄羅斯人自己點的他們最愛吃的菜，還有不少薩拉特（涼拌菜），就是把黃瓜，西紅柿，胡蘿蔔還有玉米粒和青刀豆用酸奶油壹拌，這是他們的最愛，中國人吃不慣 ，難以下咽哪，有的嘗了嘗真是難吃啊，壹股酸奶油味兒，真搞不明白這俄羅斯人怎麽願意吃這個味兒的菜。俄羅斯飯店可不同於中國飯店，這些菜價格不菲。最後交給我處理，我把壹部分拿回了我的家給孩子們（我在俄羅斯有個家庭），壹部分給了在工廠工作的哈薩克斯坦工人，剩下幾袋兒扔給了工廠養的狗，說不好聽話，狗都不吃，我家孩子和哈薩克斯坦的工人倒吃的挺香。
關於俄羅斯 美食 ，有壹個很有意思的說法：
面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸——“五大領袖”
圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜——“四大金剛”
黑面包、伏特加、魚子醬——“三劍客”
至於喜愛的飲料：
含酒精的如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒等。
不含酒精的飲料如茶、克瓦斯等。
我:創維
俄語人小肥肥鵬總，公眾號俄語邦（eyubang123），專註俄語、俄羅斯，解答各類問題，歡迎咨詢。
俄羅斯由於處於高緯度地區，所產作物有限，主要種植燕麥、馬鈴薯、大麥等，高寒地區作物出產有限，只能從事養殖業，主要牲畜有豬、牛。所以俄羅斯的主要食物就是來源於這些作物和牲畜，黑面包、土豆泥，高海拔地區攝入肉食比較多，像牛奶、牛肉、黃油、豬肉，當然還有壹些當地飲食，像酸黃瓜、魚子醬、鹹魚等。
羅宋湯發源於烏克蘭，很快被俄羅斯人吸收改造後，成為俄羅斯人的國菜之壹。羅宋湯的內容十分豐富，有各種肉粒和蔬菜，如卷心菜、胡羅蔔、洋蔥、土豆。羅宋湯可以冷吃，也可以熱喝。傳統的俄羅斯羅宋湯，往往上面還有壹團酸奶油。
另壹種俄羅斯蔬菜肉湯，本身就可以是壹餐飯了。各種肉類，如香腸、腌肉、火腿、牛肉，以及多種蔬菜，燉得濃濃的、稠稠的，內容豐富，營養豐富。起鍋後必配的是檸檬片，帶給濃肉湯另壹種清香。此外，圓白菜湯在俄羅斯也十分流行，屬每日家常湯。根據不同的季節，湯可以用新鮮的或腌制過的圓白菜，用不同的佐料和方法做成。腌過的白菜做成的湯，則叫酸菜湯。
在俄羅斯人的日常生活中，薄煎餅既普通又重要，可以醮著或卷著果醬、奶酪、酸奶油、魚子醬、洋蔥、巧克力醬吃。春天的許多節日，往往是從吃薄煎餅開始的。魚子醬無論就硬皮面包、餅幹或煎餅，都是無與倫比的美味。俄羅斯人吃魚子醬，還喜歡再塗上壹層黃油。
俄羅斯人的許多生活習俗，包括飲食習慣，與西歐人比較接近。如重視晚餐。晚餐既是重要的社交場合，也是家庭聚會的重要場所。壹般情況下，會等家庭成員都回來齊了才開晚飯，除非有人事先打招呼說不回家吃飯。
因此，俄羅斯人的晚餐壹般都比較晚，常常是晚8點才開始。當然，晚餐持續的時間會比較長，內容也是壹天中最豐富的。典型的俄羅斯晚餐，往往有1－2種沙拉。俄羅斯人最喜歡的是甜菜沙拉，混和土豆、洋蔥、各種腌菜、各種肉粒，拌蛋黃醬和香料。 沙拉之後，往往是壹道燉肉，或烤肉、肉餅、肉丸子等等，可以是牛肉，也可以是雞肉、豬肉、魚肉。俄羅斯人喜歡在燉肉或肉餅肉丸子上澆番茄汁，旁邊則配上土豆泥、燕麥糊或面食。 俄羅斯人也愛吃餃子。各位親們看看，他們的餃子，與我們中國的有什麽不同。餃子餡，有牛肉的也有豬肉的，但牛肉餡居多。蛋黃醬和酸奶，是俄羅斯人非常喜歡的配料，他們吃餃子時，往往也會用上這兩樣調料。
對於我們中國食客來說，由於 歷史 悠久、跨緯度多、氣候變化大、地域廣博、文化發達……可以說是世界上最會吃的民族，飲食之發達全球獨步！壹個人3歲開始吃食物，每天吃壹樣，估計到他死也不會將中國所有種類的食物和叫上名的食物吃壹遍。
對於俄羅斯飲食我們除了去北京“老莫”餐廳（北京展覽館餐廳）或者哈爾濱的各種俄式大餐以外，還有什麽：黑列巴、紅腸（真正的俄式紅腸人的小臂那樣粗）、紅菜湯（羅宋湯）魚子醬……喝的：格瓦斯、伏特加……。基本上俄羅斯人愛吃啥，我們中國食客嘗過壹口也覺得味道還行，比如：赫魯曉夫同誌的“土豆燒熟了，再加牛肉”。
但是，俄羅斯（烏克蘭也吃，好像斯拉夫人都好這壹口）有壹種食物
他們為之“甘飴”，我們中國人卻難以下咽，見了以後就如見了瑞典“鯡魚罐頭” ，這種食物就是用上面圖片上的“烏克蘭大白豬”制成的，這種食物名字叫“薩洛”，那它長啥樣？
圖片上這東西就叫“薩洛”
，就是腌肥豬肉！“薩洛”在斯拉夫族飲食的地位等同於我們中國人的臘肉、臘腸或者火腿。每到秋季斯拉夫人就會大量制做儲備過冬。“薩洛”對於豬 要求非常高，壹般來說都是300天的養殖期，通常情況下不采用工廠化養殖的豬，而是農戶自己飼養的（農家豬）乳豬斷奶以後開始用純谷物飼料餵養，等到了催肥期還要加上 金盞花、蜂蜜、燕麥……等等農戶獨有的配方飼料。等 長到200斤左右屠宰……僅取豬的硬肋部分，先用濃鹽水浸泡24小時、撈出控幹在塗抹海鹽，制做方式與制做臘肉、火腿區別不大，要用牛皮紙包裹，放置在遮光通風的地方至少2個月以上才能食用。
“薩洛”的吃法就是圖片上的這樣，切片放在壹小塊面包 上面生吃，或者壹大口伏特加壹塊“薩洛”……，對於俄羅斯人來說這東西入口即化、有濃郁的豬肉香味兒，根本就是無上美味！但是，根據筆者周邊吃過此物的朋友認為，完全不是我們習慣的味道，就是壹口鹹的生肥膘豬肉，油膩的感覺從腳趾頭壹直到腦瓜頂，根本沒有勇氣去吃第二塊，乃至第二次食用它！
那麽俄國人為啥願意吃這種高脂肪的食物？原因還是俄羅斯緯度太高了，冬季氣溫極度寒冷，需要大量的脂肪去補充熱量，否則根本不能抵禦嚴寒，但是由於常年的高脂肪、高鹽分飲食習慣，俄羅斯女孩兒壹過了30歲變成俄羅斯大媽，身材馬上就變得與“俄羅斯大地那樣的寬廣”
俄羅斯飲食主要是面包，腌制的魚，還有湯，但是俄羅斯奶制品很無便宜，啤酒種類很多
列巴和伏特加，無出其右
好像他們很喜歡吃腌黃瓜
阿偉娶了壹個俄羅斯老婆，還在俄羅斯定居，他叫我和堂弟壹起過去找他，俄羅斯的 美食 開始吃的時候是挺好吃的，吃多了就很膩，後面看到都想吐。
我和堂弟還有阿偉，我們三個人是從小玩到大的，關系很好，自從阿偉去了俄羅斯定居之後，我們就很少聯系了。
2016年冬天的時候，我突然想起他來了，就給他打了個電話，我和他聊了很久，他跟我說了很多他去了俄羅斯之後發生的事情，他很喜歡俄羅斯那邊的生活，還在俄羅斯開了壹家餐館當老板，生活過得不錯，他老婆給他生了壹個兒子和壹個女兒，剛好湊成壹個好字，他可有福氣了。
我和阿偉都有十年沒有見過面了，他叫我和堂弟抽時間過去找他玩，還說在俄羅斯那邊所有的花費他來出，我們只要買兩張機票過去俄羅斯就可以了，我就和堂弟商量，約好時間就過去了俄羅斯找他，當作是去 旅遊 。
在出發之前，他叫我們帶幾件厚的衣服過去，他說俄羅斯那邊的天氣很冷，我和堂弟把羽絨服都給帶上，原本只是帶壹件的，後來覺得不夠，就各帶了兩件，除了羽絨服還帶了毛衣和圍巾，這些厚衣服霸占了我們行李箱大部分的位置。
我們買的機票是從深圳寶安國際機場出發，到俄羅斯首都莫斯科的謝列蔑契娃機場，我們剛上了飛機之後，就看到了幾個漂亮的俄羅斯空姐，她們身材高挑，眼睛很深邃，很有氣質。
我們要搭40多個小時飛機才到達目的地，在飛機上，我們就和俄羅斯的空姐聊天，聊得很開心，她們的聲音很甜，而且她們的中文講的很好，我們還交換了聯系方式，坐了接近兩天的飛機，終於到了莫斯科的謝列蔑契娃機場。
在下飛機前，俄羅斯空姐提醒我們外面的天氣很冷，怕冷的人就把厚的衣服穿上，不要著涼了，我和堂弟聽到提醒後，就把行李箱打開，把羽絨服拿出來穿上，為了保險起見，還把圍巾拿在手裏，果不其然，剛下飛機就有壹陣冷風吹過來，冷得我們發抖，我們把拿在手上的圍巾圍在脖子上才感覺好了壹點，沒那麽冷了。
俄羅斯的天氣比北方的天氣還要冷，俄羅斯室外的溫度是零下40多度，有時候還達到零下50多度，還好把羽絨服和圍巾帶過來了，不然這麽冷的天，怎麽受得了，我們來到壹個陌生的地方，有點不太習慣。
阿偉是親自過來接我們的，在機場裏我們找了十幾分鐘才找到阿偉，見面的時候，我們都很開心，還擁抱了壹下。
原本以為他是開車過來的，想著可以在車上開暖氣暖和壹下，可他卻跟我們說，他是搭地鐵過來的，待會我們還要搭地鐵回去，他看出了我們的疑惑，就說出了機場之後，妳們就知道我為什麽會搭地鐵過來了，然後就幫我們拿行李，帶我們出去。
出了機場之後，我們就明白為什麽要搭地鐵了，我們看到馬路上堵滿了車，動都動不了，阿偉跟我們說在莫斯科這個城市，堵車是常態。
遇到上下班的高峰期，會更堵，堵車都堵出脾氣來，平均的車速大概每小時5公裏，就算老太婆走路都比開車快，他說在俄羅斯如果有急事要出門，壹般都不會開車去，而是選擇搭地鐵，會更快壹點。
阿偉帶著我們去搭地鐵，到了地鐵站我發現俄羅斯地鐵站的設計風格跟我們國內的地鐵站的風格不壹樣，俄羅斯地鐵站的風格是歐美風，很浪漫，很好看，給我的感覺不像是地鐵站，更像是約會的地方。
在地鐵站裏，我們看到了很多俄羅斯的女人，有身材臃腫的俄羅斯大媽，也有年輕漂亮的俄羅斯美女，那些年輕的美女，她們很會打扮，高挺的鼻梁，眼睛很深邃，非常迷人，我還叫我堂弟找壹個俄羅斯的女朋友，不過，當我們走到那些美女旁邊的時候，她們身上散發有壹股很特殊的味道，又不像是狐臭，反正很難聞。
上了地鐵之後，很多椅子都有空位，但是我們沒有過去坐，而是站在最後壹節車廂那裏，因為最後壹節車廂沒那麽多人，那股味道沒那麽重。
剛出地鐵站就看到壹輛出租車，原來是阿偉提前叫好的，我們就把行李放到車上，然後就出發去阿偉的餐館，在車上我們叫司機開了暖氣，可算是暖和了壹點。
到了餐館之後，阿偉就拿了壹瓶伏特加出來，他說喝點酒就沒那麽冷了，我和堂弟喝了壹小口就不喝了，暖和是暖和，但是伏特加這酒口感很烈，我和堂弟都不太喜歡那種口感，還是我們的白酒比較好喝。
阿偉把他老婆叫過來跟我們聊天，然後他就親自去廚房下廚，他說要做幾個菜，給我們接風洗塵，老婆身材很好，很漂亮，很有氣質，她還有壹個中文名字叫阿瑩。
我和堂弟起身叫了她壹聲嫂子，然後我們就坐下來聊天了，她壹開口說的就是中文，她的中文講的很好，很標準，都是阿偉教她的，我們用中文溝通，非常愉快。
當時我堂弟是單身的，我想著給他找個俄羅斯的女朋友，我問阿瑩：聽說俄羅斯這邊女人比男人多，男人在俄羅斯是不愁娶不到老婆的，是真的嗎？
阿瑩說：在俄羅斯，女性比較多壹點，女性比男性多出1000萬人，雖然女性比男性多，但是大部分的女性都是年齡偏大的。
由於女多男少，男人在俄羅斯是不愁娶不到老婆的，如果壹個俄羅斯女人真心愛妳，結婚的時候，不用妳給彩禮，也不需要妳有房有車，只希望妳能夠好好愛護她，我嫁給阿偉的時候，就沒有要他給彩禮。
俄羅斯的女人結婚前貌美如花，身材苗條，結婚後顏值下降，身材肥胖，大部分的女人在結婚生了娃之後，身材會嚴重走形，變得很臃腫，30多歲的俄羅斯女人，看起來就像是壹個50多歲的大媽壹樣。
俄羅斯的女人會變成這樣，主要是因為飲食的問題。俄羅斯人喜歡吃壹些酸甜口味和高熱量的食物，特別喜歡吃肉，和家人朋友時不時都會組織去野外燒烤，吃烤肉。
而且俄羅斯人都很喜歡喝酒，酒在他們眼中就是飲料，大口吃肉，大口喝酒，想不長胖都難。
我問阿瑩：妳都生了兩個孩子，為什麽身材還是那麽好？
阿瑩說：我很註重飲食，不會吃太多肉，會均衡飲食，我每天都有運動，所以我的身材才會保持得那麽好。
俄羅斯為了促進生育，把法定的結婚年齡定為14歲。
我當時聽了之後，還以為自己聽錯了，14歲還只是個孩子，都還沒發育完，心智也不成熟，怎麽結婚？我問阿瑩：為什麽會將法定年齡定為14歲，14歲結婚會不會太早了？
阿瑩說：主要是因為人口，經濟，養老這三個問題。
俄羅斯的國土面積很大，有1709.82萬平方公裏，是世界上領土最大的國家，可人口只有1.4億左右，人口分布稀，許多地方都是無人居住，處於壹個荒廢的狀態。
俄羅斯的自然資源很豐富，但是人口不足，意味著勞動力不夠，勞動力不夠就意味經濟發展不開來。
雖然法定的結婚年齡是14，但是想14歲結婚沒那麽簡單的，而是有條件的，如果特定的條件達不到，還是不可以結婚的，有兩個條件，第壹個條件是必須雙方的父母或者是監護人同意，第二個條件是要已懷孕或者已經生子，只有這兩個條件都達到了，才可以14歲結婚。俄羅斯人普遍都是在20歲後才結婚的。
我跟阿瑩說：我們剛剛是坐地鐵回來的，在地鐵站上看見幾個俄羅斯美女，很迷人，但是經過她們旁邊的時候，聞到壹股很難聞的味道，是從她們身上散發出來的，那股味不像狐臭，也不像汗臭，到底是什麽味？
阿瑩告訴我們，那是俄羅斯人身上的體味，因為俄羅斯人主要是吃肉為主，經常吃羊肉和牛肉，這些肉吃多了，身上就會有壹股肉騷味，加上俄羅斯人愛喝酒，長期喝酒，身上就會有壹股酒氣，慢慢就變成了他們的體味，大部分的俄羅斯人身上都有那個味道的。
不過，不是每壹個俄羅斯人的體味都那麽重，有些人身上味道比較淡，噴壹點香水就能掩蓋那個味道，有些人身上的味道比較重，不管噴多少香水，都是無法掩蓋那個味道，而且香水和體味夾在壹起，會更加難聞。
阿瑩還跟我們說，她身上也有體味，味道比較特別，不過，阿偉壹點都不嫌棄，還很喜歡聞。
聊完了女人的話題，就聊其他的話題，我問阿瑩：妳們有兩個孩子，而且又開了壹家餐館，這樣生活壓力是不是很大？
她說：沒什麽壓力，因為俄羅斯的教育是免費的，小孩子從幼兒園讀到大學，都是不用自己掏錢的，學校還會有其他的補貼，只要讓小孩子吃飽穿暖就行了。在俄羅斯生孩子也是有補貼的，而且生完孩子之後還可以帶薪休假，俄羅斯的福利很好。我們飯店主要都是做壹些中國的家鄉菜，俄羅斯人很喜歡吃，這些菜的成本很便宜，利潤比較大。
我們聊了很久，阿偉才把菜做好拿出來，阿偉做了辣子雞，宮保雞丁，白切雞，水煮牛肉，梅菜扣肉，黑色的魚子醬，火腿，面包，蛋糕，還有蔬菜，做得肉比菜還多，我問阿偉為什麽做那麽多肉，不多做點菜？
他說：在俄羅斯，菜比肉貴，很多人都舍不得吃菜，在俄羅斯買肉是很便宜的，牛肉是二十塊錢壹斤，而豬肉是十塊錢壹斤，雞肉就比較便宜了，只要五塊錢壹斤，所以俄羅斯人主要是吃肉為主，加上肉類的蛋白成分比較高，多吃點肉可以更好的防寒。
吃飯的時候，阿偉拿了白酒和伏特加出來，阿偉說在俄羅斯有壹個不成文的規定，就是別人敬酒是壹定要喝的，而且要喝完，和俄羅斯人喝酒，就是看誰先倒下。
我們四個人邊吃肉邊喝酒，喝酒之前還說看誰最先倒下，我原本以為阿偉的老婆會是第壹個倒下的，沒想到她是我們四個人當中酒量最好的，她壹個人就把我們三個人給喝倒了。
堂弟喝了三杯酒就不行了，他是第壹個倒下的，他的酒量最差，阿偉是第二個倒下的，就剩下我和阿瑩兩個人對喝，對喝的時候我喝了三杯倒下了，頭很暈，第二天醒來的時候是在阿偉家裏。
三個男人都喝不過壹個女人，想想都覺得不好意思，阿瑩說：妳們中國人的酒量太差了，而且喝酒都是壹小杯的喝，不夠豪爽，俄羅斯人喝酒，都是壹飲而盡的，論喝酒，俄羅斯人就沒慫過，喝酒只有喝倒，沒有說不喝的。
我聽了之後就更尷尬了，阿瑩看出了我的尷尬，就跟我說：大部分的俄羅斯人都是很喜歡喝酒的，俄羅斯人是把酒當成飲料來喝的，喝多了，酒量自然就上來了，但也有壹部分人是壹杯就倒，還有壹部分人是滴酒不沾的。
在俄羅斯買酒都是有規定的，年齡未滿18歲的人是不可以買酒的，未滿21歲的人是不可以買伏特加的，伏特加是俄羅斯的特產，伏特加酒酒是蒸餾酒，口感很烈。那些樣子看起來比較小的人，在買酒的時候，老板會讓他出示身份證，看他有沒有滿18歲。
俄羅斯人喜歡喝酒，在外面經常能夠看到壹些倒在路上的醉漢，俄羅斯每年因為喝酒而猝死或者出現“反脫衣現象”凍死的人不在少數，而這個死亡人數每年都在增多，大部分的都是男性，但俄羅斯人仍然還是那麽喜歡喝酒，喝酒的時候沒有把握好酒量，可能就會害了自己。
阿瑩說，在家裏可以穿短袖短褲，我們穿著短袖和短褲壹點都不覺得冷，就以為天氣變暖了，誰知道我們壹開窗就吹進來壹股冷風，冷得我們發抖，後來阿偉跟我們說，家裏開的暖氣。原來在俄羅斯，天氣冷的時候是有暖氣供應的，壹直供暖到天氣回暖才會停止，不過是需要交暖氣費的。
我們在俄羅斯待的那段時間，都是住在阿偉家裏，在阿偉家裏吃飯，幾乎頓頓都是羊肉，牛肉，雞肉，土豆，面包，蛋糕，火腿腸，這些東西剛開始吃的時候，確實是很好吃，但是天天吃很容易膩，後來我和堂弟看到這些食物都怕了，還有壹種想吐的感覺。
餐館不忙的時候，阿偉兩夫婦就會帶著孩子跟我們壹起去玩，如果餐館比較忙，我和堂弟也會過去幫忙，不過有時候我和堂弟會自己出去外面逛。
阿瑩告訴我們，出門要隨身攜帶護照，因為在外面經常有人查身份，如果沒帶護照會很麻煩。如果想喝酒，要在晚上9點之前去買，因為9點之後是禁止出售酒的。
在外面不可以大聲說話，影響到其他人，排隊的時候壹定要好好排，不可以插隊，不然就會遭到別人的冷眼，俄羅斯人對於這種沒有素質的行為是很反感的，更不喜歡那些沒有素質的人。
和俄羅斯女人聊天的時候，不可以問人家的年齡，這是很不禮貌的壹種行為，如果想要和別人做朋友，可以送花給別人，但是要送單數的花，不能送雙數，送7支是最好的，俄羅斯人認為7代表的是幸運，而雙數的花是在葬禮上用的。俄羅斯人很忌諱黃色，送禮物給別人，不能送黃色的禮物。阿瑩跟我們說了很多在俄羅斯要註意的事情。
我和堂弟在俄羅斯去了很多地方玩，我們先是去了紅場，然後去了聖彼得堡，我們認識的很多俄羅斯的美女，還約好下壹次壹起出去玩，隔了壹段時間之後我們就去了阿爾泰山脈和貝加爾湖，那裏的景色都非常好看。
俄羅斯人最喜歡吃的就是烤肉，烤牛肉，烤羊肉，烤雞胸肉，肉是俄羅斯人的主食，其次是面包，面包也是俄羅斯人的主食。家裏來客人的時候，他們就會用面包和肉招待客人，俄羅斯人認為這是招待客人的最高規格。
火腿腸和土豆也是餐桌上必備的食物，特別是土豆，俄羅斯人喜歡把土豆做成土豆泥，用來搭配雞肉或者是牛肉，非常美味，吃起來不會太膩。
喜歡吃烤肉的人去俄羅斯 旅遊 就可以大飽口福了，烤豬肉，烤牛肉，烤羊肉，烤雞肉，再配上壹些美味的調料，色香味俱全，吃得停不下口，但是吃太多容易發胖，我和堂弟在俄羅斯那段時間，整整胖了十斤。